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Pane senza impasto

22 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

E si, la ricetta del pane senza impasto, ricetta semplicissima gira in rete da tanto tempo ed io la faccio già da un po’. Perciò ho pensato di metterla anche nel mio blog, perchè ormai è diventata la mia ricetta di pane quotidiano. Il Pane senza impasto è buonissimo, dura sempre morbido per diversi giorni … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, PANE, PANE E LIEVITATI Tag: fatto a mano, impasto semplice, pane, pane fatto in casa, poco lievito, senza macchina del pane

Ciambelline dolci al vino

18 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

Ciambelline dolci al vino “Ma che bontà ma che bontà” recita una canzone di Mina, ed è davvero appropriato per queste ciambelline dolci al vino. Le ho provate la prima volta in Ciociaria e me ne sono innamorata. Sono fantastiche e semplici da fare a casa. Per questo vi ho scritto la ricetta , perchè … [Read more…]

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Posted in: Biscotti, DOLCI, PANE E LIEVITATI Tag: ciambelline, ciociaria, dolci, vegan, vino, zucchero

Fette biscottate integrali

13 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

Fette biscottate integrali Amici, eccomi qui con una ricetta per la colazione, e cioè quella delle Fette biscottate integrali. Qualcuno mi ha detto  “ma non fai prima a comprarle?”  e io rispondo “Certo, ma vuoi mettere la soddisfazione e il sapore e la genuinità?” E allora, senza perderci in preamboli inutili, vediamo insieme come ho … [Read more…]

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Posted in: Biscotti, DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, Vegan Tag: colazione, malto d'orzo, ricetta vegana, senza burro, senza latte, senza zucchero, veg, vegana

FlaminiO bags, borse artigianali fatte a mano

7 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

FlaminiO bags, borse artigianali fatte a mano L’artigianalità delle FlaminiO bags le rende uniche, tutte diverse. E’ un marchio nato da qualche anno e diventato a poco a poco un must a Genova, mediante il passaparola, oggi finalmente arriva in tutta Italia. Uniche, ricercate ed originali, le FlaminiO bags sono un viaggio originale tra ago … [Read more…]

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Panpepato o pam pepato

11 Dicembre 2021 by rossanaDg Lascia un commento

E si, quest’anno mi sono cimentata in un dolce natalizio nuovo, che non avevo mai provato. Ma mia cugina Ornella, artista nella sua anima, mi ha dato la sua ricetta e quindi, garanzia di riuscita, l’ho provata anche io. Davvero un dolce buonissimo e molto semplice Rispetto alla ricetta di Ornella io ho aggiunto le … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, NATALE Tag: dolci, NATALE, RICETTA REGIONALE, tradizione

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana

28 Novembre 2021 by rossanaDg Lascia un commento

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana ‘O ruot ‘o furn, letteralmente il ruoto (la teglia) al forno è una ricetta tipica delle Pasqua e delle domeniche invernali napoletani. Prende il nome dal tegame nel quale viene cotto, appunto ‘o ruot ed  è una preparazione semplice, antica e meravigliosa come tutte le cose di una … [Read more…]

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Posted in: SECONDI PIATTI, Terra Tag: 'O RUOT, carne, cipolle, cottura al forno, le ricette di Rossana, patate, PISELLI, ricetta tipica campana, ricetta tipica napoletana, ricette di rossana, ricette tradizionali di Pasqua

Carciofi interi

16 Marzo 2020 by rossanaDg Lascia un commento

Carciofi interi Cari amici, ieri  ho preparato questi Carciofi interi semplici e buonissimi. Non vedevo l’ora che tornassero i carciofi, li adoro. Poi in questa ricetta con  20 minuti di cottura sono pronti!!!😊 I carciofi sono molto versatili, possono essere fatti in tanti modi, farciti, arrostiti,  a spicchi con le patate, “affogati” con le olive e capperi … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegan Tag: CARCIOFI, carciofi interi, carciofi stufati, veg, vegan

Cavolfiore in salsa di pomodoro agrodolce

31 Gennaio 2020 by rossanaDg Lascia un commento

Cavolfiore in salsa di pomodoro agrodolce Carissimi amici, inverno, tempo di cavolfiore! Lo adoro, versatile, economico e molto salutare Ha un sacco di pregi e benefici, un solo difetto: il cattivo odore. Ma basta tenere un poco la finestra aperta e puf… passa tutto. La ricetta che vi presento oggi è quella del Cavolfiore in salsa … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Vegan, Vegeriani Tag: agrodolce, cavolfiore, Cavolfiore in salsa di pomodoro agrodolce, cottura a vapore, curcuma, vegan

Cipolle caramellate in agrodolce

8 Gennaio 2020 by rossanaDg Lascia un commento

Cipolle caramellate in agrodolce Stasera vi scrivo questa ricetta delle Cipolle caramellate in agrodolce che ho preparato in occasione di un pranzo con tanti parenti. Noi abbiamo abitudine che quando ci riuniamo in famiglia e siamo tanti (a volte anche 30!!!) , ci dividiamo il compito delle pietanze da preparare. Sapevo che mia cognata avrebbe preparato un … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegan Tag: cipolle, cipolle dorate, cipolle in agrodolce, contorno di cipolle

Orecchiette con borlotti, funghi porcini e castagne

15 Ottobre 2019 by rossanaDg Lascia un commento

Cari amici oggi ho preparato queste Orecchiette con borlotti, funghi porcini e castagne. Un piatto completo e davvero gustosissimo. Sabato sono stata alla 43° edizione della sagra della castagna e dei funghi porcini che si è tenuta a Roccamonfina in prov. di Caserta, come tutti gli anni in tutti i weekend del mese di ottobre. … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, PRIMI PIATTI, Vegan Tag: castagne, FAGIOLI BORLOTTI, FUNGHI PORCINI SAGRA, ROCCAMONFINA, veg, vegan, vegano
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