Un paio di giorno fa ho comprato le carote ed ho pensato che proprio non mi andava di mangiarle bollite e condite con olio e aceto. Pensavo ad un modo alternativo che le facesse essere appetitose ma allo stesso tempo leggere. E allora mi sono fatta questi crocche’ di carote, cotti al forno. [banner] INGREDIENTI … [Read more…]
Perchè rinunciare ad un sapore dolce, che fa sempre piacere, quando si può avere senza dannarsi sulla bilancia? E così ho unito yogurt, cannella e… NGREDIENTI: 200 gr di yogurt magro 0,1% 1 bustina di dolcificante 1 cucchiaino di cannella PER GUARNIRE 6 biscotti tipo pavesini codette di cioccolato PROCEDIMENTO: In una bicchiere ho mischiato … [Read more…]
L’insalata di arance, un piatto semplice, della tradizione ma che non tutti conoscono. A casa mia l’insalata di arance faceva parte dei piatti familiari e quando ho conosciuto il mio compagno, ho scoperto che anche lui ne va pazzo. Allora, questo piatto è proprio mio. Ecco come lo preparo: INGREDIENTI x 2 persone: 2 arance … [Read more…]
Che bella sorpresa!!! Tornata ieri sera, ho ricevuto una bellissima notizia; il blog Le Ricette di Marina , che ringrazio davvero tantissimo, ha pensato a me per questa iniziativa: un blog al quale piaci ti nomina tra i suoi preferiti e ti chiede di fare la stessa cosa con altri 15 blog a tua scelta. … [Read more…]
Questa ricetta dolce delle Graffette o Zeppoline è parte integrante del mio DNA, perchè la mia mamma le ha sempre fatte da quando ero piccola. Vanno bene in tutte le occasioni, adatte per la festa del papà, come dolcetto della domenica, come merenda del pomeriggio: insomma queste graffette sono buone SEMPRE 😉 Vediamo insieme come … [Read more…]
Zeppole di San Giuseppe, cotte al forno Le zeppole di San Giuseppe rappresentano, per me, la festa di famiglia: il mio papà che si chiamava Giuseppe (ma in famiglia lo chiamavano tutti Geppino) ogni 19 marzo tornava dal lavoro con il “cartoccio” di zeppole per tutti noi. Sarà per il ricordo che le accompagna, ma … [Read more…]
Focaccia con patate e mozzarella, una bontà!!!Spesso propongo ricette di pizza o di focaccia ma secondo me sono imprescindibili dall’animo umano. Questa l’ho realizzata qualche giorno fa. Per l’impasto trovate clickate qui per la ricetta [banner] INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 250 gr di mozzarella 400 gr di patate olio evo Per la farcitura ho fatto … [Read more…]
Avevo voglia di preparare un gateau ma non volevo fare il classico con le patate; e allora pensando e ripensando ho deciso di preparare un gateau di cavolfiore. Davvero un’ottima alternativa anche per chi, come ad esempio i diabetici, non possono mangiare troppo spesso le patate.Vi do’ la ricetta: INGREDIENTI x 2 persone 1 cavolfiore 1 … [Read more…]
In precedenza avevo provato a fare i cornetti brioches e sono venuti buoni ma mi restava l’incognita di quelli sfogliati. Il mio amorino li adora e questo mi ha spinto a provare. E ci sono riuscita!!! INGREDIENTI X 12 cornetti PER L’IMPASTO 500 gr di farina 00 2 uova intere 50 gr di burro tagliato … [Read more…]
…mi sono messa a dieta. Ma la voglia di mangiare qualcosa di dolce o anche un bel gelato, resta. E allora come si fa? Facile, ho preso dello yogurt unito alla cannella, al cacao e l’ho travestito da gelato. Ecco come: INGREDIENTI: 125gr di yogurt magro 0,1% 1 bustina di dolcificante 1 cucchiaio di cacao … [Read more…]
