Ciambelline dolci al vino “Ma che bontà ma che bontà” recita una canzone di Mina, ed è davvero appropriato per queste ciambelline dolci al vino. Le ho provate la prima volta in Ciociaria e me ne sono innamorata. Sono fantastiche e semplici da fare a casa. Per questo vi ho scritto la ricetta , perchè … [Read more…]
Fette biscottate integrali Amici, eccomi qui con una ricetta per la colazione, e cioè quella delle Fette biscottate integrali. Qualcuno mi ha detto “ma non fai prima a comprarle?” e io rispondo “Certo, ma vuoi mettere la soddisfazione e il sapore e la genuinità?” E allora, senza perderci in preamboli inutili, vediamo insieme come ho … [Read more…]
E si, quest’anno mi sono cimentata in un dolce natalizio nuovo, che non avevo mai provato. Ma mia cugina Ornella, artista nella sua anima, mi ha dato la sua ricetta e quindi, garanzia di riuscita, l’ho provata anche io. Davvero un dolce buonissimo e molto semplice Rispetto alla ricetta di Ornella io ho aggiunto le … [Read more…]
Muffin alla zucca, ricetta dolce Eccoli qui, i muffin dolci con la zucca. Li ho preparati in occasione di Halloween aspettando i bambini per “Dolcetto o Scherzetto” ma mi sono piaciuti talmente tanto che li farò e rifarò spesso, anche in altre occasioni. In questa ricetta non ho utilizzato nè uova nè burro nè latte … [Read more…]
Struffoli vegan Cari amici, quest’anno ho voluto provare a rendere vegano un dolce classico napoletano del Natale e cioè gli struffoli. I “puristi” ovviamente grideranno all’orrore, ma vi posso dire che sono molto buoni, leggermente diversi nel gusto dai classici buonissimi struffoli, ma certamente più leggeri e magari adatti anche a chi pur non … [Read more…]
TORTA AL CACAO Cari amici, la torta al cacao che ho preparato è buonissima, leggera e facilisssssssssssssssssssima. E’ della serie senza uova senza burro senza latte, ma nel vero senso della parola, nel senso che non è utilizzato latte di origine animale ma neppure vegetale, solo acqua!!!!! La ricetta originale me la ha gentilmente passata … [Read more…]
Migliaccio dolce di Carnevale con farina di mais Il migliaccio dolce è l’anticamera della pastiera napoletana, per certi versi, poiché ha alcuni ingredienti comuni, ma ha il fascino della semplicità e delle cose buone antiche. In questa versione ho voluto seguire le indicazioni di mio zio Eduardo, grande pasticciere per diletto con grande conoscenze pratiche in materia. … [Read more…]
Coppa Oreo, senza cottura E ieri sera per una cena pensavo e ripensavo ad un dolcetto semplice da realizzare, vista la giornata di lavoro intenso e ho pensato questa coppa Oreo senza cottura I biscotti Oreo si sa, sono strabuoni. E poi il resto…. e che ve lo dico a fare!!!! Vi consiglio di provare … [Read more…]
Ciambella al limone Erano giorni e giorni che pensavo di fare un dolce, semplice e leggero non volevo esagerare con creme (buonissime, eh!) al cioccolato, o altro. Ed eccola qui facile, buonissima e con pochi ingredienti. Ottima per la colazione, per il pomeriggio, per il dopo pranzo, insomma…. ci è piaciuta tanto. Vediamo insieme come ho … [Read more…]
Fichi ‘mbuttunati cotti al forno Ecco qui una altra ricetta di quelle a cui non si può dire di no; questi fichi ” ‘mbuttunati”, imbottiti con frutta secca non possono che deliziare i palati dei vostri commensali; una preparazione semplice da gustosa e profumata. Un ottimo fine pasto!!! Vediamo insieme come ho fatto questi Fichi … [Read more…]
