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Muffin alla zucca, ricetta dolce

31 Ottobre 2018 by rossanaDg Lascia un commento

Muffin alla zucca, ricetta dolce Eccoli qui, i muffin dolci con la zucca. Li ho preparati in occasione di Halloween aspettando i bambini per “Dolcetto o Scherzetto” ma mi sono piaciuti talmente tanto che li farò e rifarò spesso, anche in altre occasioni. In questa ricetta non ho utilizzato nè uova nè burro nè latte … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FRUTTA E VERDURA, TORTE, Vegan, Vegeriani Tag: dolci, halloween, muffin, muffin dolci, vegan, vegetariano, zucca

Migliaccio dolce di Carnevale con farina di mais

28 Febbraio 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Migliaccio dolce di Carnevale con farina di mais Il migliaccio dolce è l’anticamera della pastiera napoletana, per certi versi, poiché ha alcuni ingredienti comuni, ma ha il fascino della semplicità e delle cose buone antiche. In questa versione ho voluto seguire le indicazioni di mio zio Eduardo, grande pasticciere per diletto con grande conoscenze pratiche in materia.  … [Read more…]

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Posted in: CARNEVALE, DOLCI, TORTE Tag: carnevale, FARINA DI MAIS, migliaccio, migliaccio dolce, mulino marino, polenta, ricetta antica, variante con farina di mais, zio eduardo

Ciambella al limone

1 Marzo 2016 by rossanaDg 6 commenti

Ciambella al limone Erano giorni e giorni che pensavo di fare un dolce, semplice  e leggero non volevo esagerare con creme (buonissime, eh!) al cioccolato, o altro. Ed eccola qui  facile,  buonissima e con pochi ingredienti. Ottima per la colazione, per il pomeriggio, per il dopo pranzo, insomma…. ci è piaciuta tanto. Vediamo insieme come ho … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, LIGHT, TORTE, Vegan Tag: lemoncake, limone bio, ricetta dolce, veg, vegan, vegana

Panettone , ricetta vegana

17 Dicembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Panettone , ricetta vegana Il mio nuovo esperimento culinario? Il panettone senza uova, senza burro e senza latte, ottimo per gli intolleranti e per chi sta cercando una maniera decisamente meno pesante di mangiare senza rinunciare ai piaceri della tavola. Il segreto infatti, secondo me, è non perdere mai di vista il piacere della vista … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FRUTTA E VERDURA, NATALE, PANE E LIEVITATI, TORTE, Vegan Tag: NATALE, panettone vegan, ricetta semplice, ricetta vegana, veg

Torta cioccolato e caffè

4 Dicembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Torta cioccolato e caffè A casa, in attesa che il mio compagno tornasse da una mattinata di lavoro, mi sono messa all’opera! Un dolcetto semplice, di quelli che … tra preparazione e cottura 40 minuti sono più che sufficienti! Due sapori che adoro (e non credo di essere l’unica) cioccolato e caffè, in più ci … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, TORTE Tag: DOLCE, dolce economico, dolce facile, pochi ingredienti, pronto in 40 minuti, ricetta dolce

Torta mele e cannella

13 Ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Torta mele e cannella Un classico dei classici, ottima per la colazione, leggera, light e senza uova, senza latte e senza burro. Praticamente vegana ma gustosissima, soffice e resiste (se ci riuscite a non mangiarla subito tutta) per diversi giorni in frigo 😉 E allora, pronti per segnare tutto? Ecco qui Ingredienti e Procedimento per … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, TORTE, Vegan Tag: colazione, DOLCE, light, MELA, senza burro, senza latte, SENZA UOVA, vegano, zucchero di canna

Menu estivo, facile e veloce

14 Giugno 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Menu estivo, facile e veloce Io sono spesso alla ricerca di idee, quando c’è occasione di stare più persone insieme per preparare menu facili e veloci. E diciamolo, anche non troppo dispendiosi. Ecco qui un’idea menu: ANTIPASTO spiedini di mozzarelline, pomodorini e basilico tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio e sale, e … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, DOLCI, menu completo, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI, Terra, TORTE Tag: economico, facile, idea menu completo, veloce

Torta mascarpone e pesche, senza uova, senza cottura

14 Giugno 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Torta mascarpone e pesche, senza uova, senza cottura Capita a tutti di essere un po’ di fretta, non avere troppo tempo da dedicare alla cucina, ma allo stesso tempo avere desiderio di preparare un dolce per i propri cari? Ecco è quello che è capitato a me qualche giorno fa e allora ecco il dolcetto … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FATTO IN CASA, TORTE Tag: ricetta dolce estivo, ricetta senza cottura, senza cottura, senza forno, SENZA UOVA

Dolce al cucchiaio con fragole, mascarpone e cioccolato, senza cottura

15 Maggio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Dolce al cucchiaio con fragole, mascarpone e cioccolato, senza cottura Una domenica mattina ho preparato questo dolce godurioso (perchè solo così posso definirlo) ma semplicissimo e soprattutto senza cottura!!! Ottimo per questa estate; io ho utilizzato delle fragole buonissime che avevo preso a Paestum, ma ahime’ le fragole non si trovano in tutta l’estate ma … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, TORTE Tag: biscotti al cioccolato, cioccolato, dolce al cucchiaio, facile, FRAGOLE, mascarpone, ricetta dolce facile, riciclo pan di spagna al cioccolato, senza cottura

Casatiello dolce a lunga lievitazione

1 Aprile 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Casatiello dolce a lunga lievitazione E quest’anno mi sono voluta addentrare in una ricetta che mi è stata passata, cioè quella del Casatiello dolce la cui lievitazione dura per 3 giorni. Ho apportato alcune modifiche alla versione che mi è stata inviata, e devo dire che ne sono soddisfattissima. Il risultato? Buonissimo, un sapore che … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, PANE E LIEVITATI, Pasqua, TORTE Tag: casatiello dolce, lievitazione 3 giorni, lievitazione con lievito di birra, lunga lievitazione, pasqua, tradizione di pasqua napoletana
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