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FATTO A MANO

Pane pizza con friarielli e lenticchie

5 gennaio 2018 by rossanaDg Lascia un commento

Pane pizza con friarielli e lenticchie Eccovi la ricetta di ciò che ho preparato per l’aperitivo ben augurale del 1° gennaio insieme ai miei parenti, e cioè il pane pizza farcito con friarielli e lenticchie, per me e per altri che non gradiscono mangiare la carne. In alternativa ho preparato anche un pane pizza con … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, PANE, PANE E LIEVITATI, PIZZE, Vegan, Vegeriani Tag: Capodanno, farcito, friarielli, lenticchie, LENTICCHIE INVECE DELLA CARNE, pane, pizza, vegan

Struffoli vegan

22 dicembre 2017 by rossanaDg Lascia un commento

  Struffoli vegan Cari amici, quest’anno ho voluto provare a rendere vegano un dolce classico napoletano del Natale e cioè gli struffoli. I “puristi” ovviamente grideranno all’orrore, ma vi posso dire che sono molto buoni, leggermente diversi nel gusto dai classici buonissimi struffoli, ma certamente più leggeri e magari adatti anche a chi pur non … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FATTO A MANO, FRUTTA E VERDURA, NATALE, Vegan Tag: NATALE, senza burro, senza latte, SENZA UOVA, struffoli, Struffoli vegan, vegan

Crepes, ricetta di base

26 ottobre 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Oggi vi posto la ricetta di base delle crepes, quella che utilizzo in casa mia sia per preparazioni salate che per preparazioni dolci. Le crepes sono un modo molto semplice per risolvere una cena, o anche per la preparazione di pranzi raffinati. Ci sono persone che utilizzano anche le crepes per fare la lasagna al … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA Tag: crepes, ricetta di base

Pizza in teglia monoporzione

13 maggio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Pizza in teglia monoporzione E se un sabato  (o una sera qualunque della settimana!) ti viene voglia di mangiare per cena la pizza, non c’ è niente di più piacevole di prepararla in casa. Negli ultimi tempi molte pizzerie a Napoli stanno proponendo la pizza in teglia, una monoporzione buona e simpatica anche da presentare … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, PANE E LIEVITATI, PIZZE Tag: homemade, monoporzione, pizza, pizza in casa, PIZZE

Pane con la farina di soia senza lievito

2 marzo 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Sempre nella mia voglia di sperimentare e trovare il giusto equilibrio tra gusto e benessere, ho provato a fare il pane con la farina di soia . E mi sono spinta oltre: non ho usato il lievito. Questo pane è adatto a chi è intollerante ai lieviti senza rinunciare alla bontà del pane. La farina di … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, PANE, PANE E LIEVITATI Tag: farina di soia, pane senza lievito, pronto in 1 ora, ricetta del pane senza lievito, senza lievitazione, senza lievito, soia

Zeppole dell’Immacolata

2 dicembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Zeppole dell’Immacolata La ricetta che oggi vi presento è una ricetta tipica della cucina campana ed in particolare della penisola sorrentina, per il giorno dell’Immacolata e cioè per l’8 dicembre. Ciò non toglie che possono essere fatte anche in altre occasione, perchè sono golosissime e facili da realizzare. Le zeppole sono delle palline lievitate, morbidissime, … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, NATALE, PANE E LIEVITATI Tag: 8 dicembre, confettini colorati, diavulill, dolce del periodo natalizio, lievito, miele, SENZA UOVA, zeppole dell ' immacolata, zeppole di Castellammare di Stabia

Pane semi integrale con semi di papavero e sesamo

25 ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Pane semi integrale con semi di papavero e sesamo Stamattina mi sono svegliata presto e con la voglia di impastare. E allora la prima cosa da fare di domenica mattina? IL PANE Ecco che mi sono messa all’opera e vi dico subito come ho preparato questa pagnottella di pane buonissima, croccante fuori e morbida dentro, … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, PANE, PANE E LIEVITATI Tag: pane, semi di sesamo, semi oleosi

Torta mele e cannella

13 ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Torta mele e cannella Un classico dei classici, ottima per la colazione, leggera, light e senza uova, senza latte e senza burro. Praticamente vegana ma gustosissima, soffice e resiste (se ci riuscite a non mangiarla subito tutta) per diversi giorni in frigo 😉 E allora, pronti per segnare tutto? Ecco qui Ingredienti e Procedimento per … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, TORTE, Vegan Tag: colazione, DOLCE, light, MELA, senza burro, senza latte, SENZA UOVA, vegano, zucchero di canna

Brioche rustica

23 marzo 2015 by rossanaDg 2 commenti

Brioche rustica Buongiorno amici. Vi presento la ricetta perfetta per buffet di una festa, per un picnic, per feste in famiglia, per Pasqua, e perchè no, in minore quantità per una bella cena in famiglia. Mi ha ispirato la ricetta del Babà rustico di mia cugina Marina, la cui ricetta è QUI e considerando che … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, PANE E LIEVITATI, Pasqua, PIATTI FREDDI, PIZZE, SECONDI PIATTI, Terra Tag: brioche lievitata, buffet di una festa, ricetta tradizionale napoletana, rustico napoletano, rustico per buffet, tradizione napoletana

Veg formaggio spalmabile

19 marzo 2015 by rossanaDg 5 commenti

Veg formaggio spalmabile Ebbene si, mi mancava lo spalmabile e l’idea me l’ha data Francesca la mia amica. Parlavamo dei prodotti di una nota casa che da anni fa prodotti vegetali a base di soia e del fatto che aveva visto anche il veg formaggio spalmabile; ho pensato e perchè non provare a farlo in … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: per colazione, per condire la pasta, ricetta veg, senza burro, senza latte, veg formaggio di soia, vegan, vegana
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