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Fette biscottate integrali

13 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

Fette biscottate integrali Amici, eccomi qui con una ricetta per la colazione, e cioè quella delle Fette biscottate integrali. Qualcuno mi ha detto  “ma non fai prima a comprarle?”  e io rispondo “Certo, ma vuoi mettere la soddisfazione e il sapore e la genuinità?” E allora, senza perderci in preamboli inutili, vediamo insieme come ho … [Read more…]

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Posted in: Biscotti, DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, Vegan Tag: colazione, malto d'orzo, ricetta vegana, senza burro, senza latte, senza zucchero, veg, vegana

Insalata di riso con fagioli

5 Luglio 2019 by rossanaDg Lascia un commento

  Insalata di riso con fagioli Carissimi amici, il caldo si fa sentire e noi cerchiamo tutti i modi per accusare quanto meno possibile il forte disagio di questo caldo appiccicoso Uno dei tanti modi che cerchiamo è quello di mangiare cose semplici , buone , facili da preparare che non ci facciano stare troppo … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Pasta all'insalata, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, Vegan Tag: cipollotto di tropea, fagioli bianchi di Spagna, lime, olive nere di Gaeta, riso, riso parboiled, senza tonno, SENZA UOVA, veg, vegan, vegano

Finta pizza di zucchine alla marinara

7 Giugno 2019 by rossanaDg Lascia un commento

Finta pizza di zucchine alla marinara Amici, oggi avevo una irrefrenabile voglia di pizza, ma c’era  tempo per impastare e far lievitare l’impasto, quindi ho ripiegato su una Finta pizza di zucchine alla marinara. Lo so, lo so, non si può definire davvero una pizza, io sono napoletana e so bene cosa è una VERA PIZZA; … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, PIZZE, Vegan Tag: glutenfree, pizza, senza glutine, vegan, zucchine

Funghi sott’olio

1 Aprile 2019 by rossanaDg Lascia un commento

Funghi sott’olio Questa ricetta è di quelle semplicissime da realizzare anche per la presenza di ingredienti semplici da reperire. Vi assicuro che non mi sarei mai aspettata la buona riuscita di questa conserva, nel senso che non mi aspettavo un così buon risultato in gusto e in resa data la grande semplicità. Vediamo allora insieme … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, CONSERVE, Contorni, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: conserva, funghi, funghi sott'olio

Ricotta di mandorle

27 Marzo 2019 by rossanaDg 2 commenti

Ricotta di mandorle Eccola qui una altra autoproduzione di quelle che mi ha dato soddisfazione. Adoro le mandorle, da sempre e nelle varie ricerche e sperimentazioni che faccio per poter avere alternative a tavola, salutari e gustose al tempo stesso, ho scoperto questa simil  RICOTTA DI MANDORLE. Molto nutriente e gustosa. Ottima così,  assoluta spalmata … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, Vegan Tag: autoproduzione, mandorle, ricetta vegana, ricotta di mandorle, ricotta vegan, veg, vegan

Ciceri e tria

20 Marzo 2019 by rossanaDg Lascia un commento

Ciceri e tria La ricetta che vi presento oggi è una ricetta tipica pugliese e più precisamente salentina. Gli ingredienti sono semplici, ceci e pasta di semola,  ci vuole un poco di tempo in più rispetto alla pasta e ceci solita poichè dovrete preparare la pasta fresca,  ma ne vale la pena. Io l’ho fatta il … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, PRIMI PIATTI, Vegan Tag: ceci, ciceri, pasta di semola, Puglia, ricetta antica, ricetta pugliese, salento, senza burro, SENZA UOVA, vegan, vegetariano

Ricotta di soia

28 Marzo 2018 by rossanaDg Lascia un commento

Ricotta di soia Questa è una di quelle cose che mi inorgoglisce, l’autoproduzione in casa! Come per questa ricotta di soia! Partendo da ingredienti semplici, facilmente realizzabile e senza bisogno di strumenti particolari. Io già ho fatto svariate volte la ricotta di latte vaccino. E quindi mi sono chiesta se poteva succedere la stessa cosa … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, LIGHT, Vegan Tag: RICOTTA, soia, vegan

Pane pizza con friarielli e lenticchie

5 Gennaio 2018 by rossanaDg Lascia un commento

Pane pizza con friarielli e lenticchie Eccovi la ricetta di ciò che ho preparato per l’aperitivo ben augurale del 1° gennaio insieme ai miei parenti, e cioè il pane pizza farcito con friarielli e lenticchie, per me e per altri che non gradiscono mangiare la carne. In alternativa ho preparato anche un pane pizza con … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, FATTO IN CASA, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, PANE, PANE E LIEVITATI, PIZZE, Vegan, Vegeriani Tag: Capodanno, farcito, friarielli, lenticchie, LENTICCHIE INVECE DELLA CARNE, pane, pizza, vegan

Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli

27 Settembre 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli La ricetta che vi presento oggi, Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli, trae spunto da un bel libro e soprattutto da un bell’incontro fatto qualche mese fa con due belle e brave persone . Il libro di cui parlo è Sano Vegano Italiano e le … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan Tag: Campania, chiara canzian, cibo vegano, datterini gialli, muscolo di grano, red canzian, sano vegano italiano, veg, vegano

Formaggio veg con latte di soia

28 Luglio 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Formaggio veg con latte di soia   Carissimi amici, come sapete e avrete capito dalle mie ultime ricette, mi sono appassionata e avvicinata tantissimo alla cucina vegetale, la trovo fantastica nella sua semplicità.  Non abbandono la cucina tradizionale perché in famiglia i gusti sono vari e quindi, mi diletto sempre a sperimentare tutto. Ieri sera , ad … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan Tag: formaggio di soia, veg, veg formaggio, vegetables
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