Radicchio stufato, ricetta light

Preparare il radicchio stufato è davvero semplicissimo, ci vogliono 10 minuti. Questa ricetta è light e vegetariana, quindi accontenta un po’ tutti. Il radicchio stufato può essere considerato un contorno oppure un piatto unico. Vediamo insieme come l’ho preparato: INGREDIENTI X 2 persone 1 radicchio rosso tondo 1/2 cespo di lattuga 1/2 cipolla 2 cucchiai … [Read more…]

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INVOLTINO DI MELANZANA FARCITA

Ecco la ricetta dell’involtino di melanzana farcita, ottima come antipasto, come contorno oppure in quantità maggiore come piatto unico. L’involtino di melanzana può essere farcita con ciò che più piace, io ad esempio ci ho mezzo della scamorza.Ecco come ho realizzato l’involtino di melanzana: INGREDIENTI X circa 15 involtini 3 melanzane tonde 250 gr di … [Read more…]

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