FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

Perchè si chiamino fagioli all’uccelletto non si sa, anche perchè nulla hanno a che fare con i voltatili; fatto sta che questa ricetta tipicamente fiorentina è sempre stata un cavallo di battaglia di casa mia, adoratissima dal mio papà napoletano doc. Non so spiegarmi questa cosa, ma comunque oggi vi spiego come ho preparato questa … [Read more…]

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POMODORI CON CETRIOLI E PEPERONI, RICETTA FREDDA

Mi piace molto l’idea di mangiare questa minestra fredda di verdure o forse diciamo un’insalata di pomodori e cetrioli con i peperoni gialli ma con una doppia consistenza… Sono stata ispirata dalla ricetta che trovate qui, ma poi…ho fatto a modo mio. Certamente un tripudio di sapori, profumi e colori. Allora ora vi dico come … [Read more…]

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