FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

Perchè si chiamino fagioli all’uccelletto non si sa, anche perchè nulla hanno a che fare con i voltatili; fatto sta che questa ricetta tipicamente fiorentina è sempre stata un cavallo di battaglia di casa mia, adoratissima dal mio papà napoletano doc. Non so spiegarmi questa cosa, ma comunque oggi vi spiego come ho preparato questa … [Read more…]

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