CROCCHE’ DI PATATE, ‘E PANZAROTT

Non potevano mancare nella cucina di una napoletana ,un classico della domenica, gli adorati crocche’ di patate che però a Napoli vengono anche chiamati ‘E PANZAROTT. Facili da realizzare, saporiti all’ennesima potenza, ottimi per un pranzo con ospiti perchè il tutto va preparato prima, meglio se il giorno prima. Alla fine resta solo da fare … [Read more…]

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MELANZANE CON PANURE DI MAIS E GROK

Finalmente con i primi caldi ritornano sui banchi della verdura le melanzane: FINALMENTE!!!!!!!!!! E allora ho pensato ad un appetizer o un contorno simpatico e gustoso, che fosse esaltato dal gusto del Grana Padano dei GROK e la croccantezza del mais. PROCEDIMENTO 2 melanzane 50 gr di farina di mais 30 gr di GROK Gusto … [Read more…]

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SCAROLA AL FORNO

L’aspetto finale non è sicuramente dei migliori, perchè la scarola si scurisce un po’; ma il gusto vi posso dire che è ottimo.Un modo diverso per mangiare le scarole (indivia riccia): cotte al forno INGREDIENTI X 2 persone 2 scarole sale pepe 4 spicchi di aglio abbondante prezzemolo 4 cucchiai di olio evo PROCEDIMENTO Tagliare … [Read more…]

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