Una serata con la pizza di Carlo Sammarco Una serata con la pizza di Carlo Sammarco Carissimi amici, faccio una premessa a chi non sa : io sono napoletana come sanno i più assidui lettori. Chiaramente quando si parla di Napoli la prima pietanza che viene in mente a tutti è la pizza. E di … [Read more…]
Dolci, cucina e pizza a Minori da Sal De Riso Costa d’Amalfi Oggi vi porto con me in una delle perle della Campania e cioè in Costiera Amalfitana, patrimonio dell’Unesco. In particolare ci fermeremo al Centro della Costiera amalfitana (che va da Positano a Vietri sul Mare), e precisamente in una grande insenatura, dove troviamo … [Read more…]
Gragnano, la città della pasta, del buon vino, del verde e della bella gente Nei giorni scorsi ci siamo recati a Gragnano, cittadina vesuviana che si divide tra la parte più bassa e con la conformazione di cittadina, con i palazzi e le strade e le auto e tutti i comfort della città, e la … [Read more…]
Show cooking dedicato alla cottura sul fuoco di BBQ4All E allora quando hai , come me, la fortuna di sapere che in Campania, c’è per una intera settimana una serie di eventi, show cooking interamente dedicati alla cottura sul fuoco tenuto dagli amici di BBQ4All, e allora non puoi davvero mancare. Il tutto poi all’interno … [Read more…]
Agerola e i biscotti di mais Buongiorno amici. Questo fine settimana è stato ricco di incontri, con amici legati all’ambiente food. E quindi vi devo raccontare un sacco di cose. La prima cosa che vi “racconto” è legata ad un paesino, Agerola, a ridosso dei Monti Lattari. Posto incantevole a circa 600 mt sul livello … [Read more…]
Sfogliatella Fest, a Napoli 20/21/22 Maggio 2016 E ci siamo! Ecco lo Sfogliatella Fest, la festa di uno dei dolci più apprezzati della pasticceria napoletana: la sfogliatella!!! Che sia riccia o che sia frolla, la sfogliatella rimane un simbolo della “guantiera di paste”, il vassoio con i dolci della domenica o comunque dei giorni di … [Read more…]
Il carciofo bianco di Pertosa e la valle del Tanagro Qualche settimana fa ho scoperto l’esistenza di questo meraviglioso prodotto della terra, il carciofo bianco di Pertosa, un prodotto di nicchia, presidio slow food. Oltre a Pertosa, detengono la coltivazione esclusiva di questo splendido prodotto anche i comuni di Caggiano, Auletta e Salvitelle, tutti … [Read more…]
La festa del Carciofo di Paestum IGP, giunta alla sua 8° edizione, quest’anno si è tenuto il 29, 30 aprile e il 1° maggio 2016 a Gromola di Capaccio-Paestum, ha avuto un programma ricco di appuntamenti all’insegna della buona musica e del buon cibo ed in particolare del Carciofo di Paestum IGP. Tantissimi i piatti a base Carciofo … [Read more…]
Sorprendersi, con lo chef Gennaro Rotella Buongiorno amici ed amiche!Come state? Oggi vi racconto come e quanto mi ha sorpresa uno chef!!! A Napoli splende un sole caldissimo, il panorama – da qualsiasi angolazione lo si voglia guardare – è diventato un tripudio di colori meravigliosi: il blu del mare, l’azzurro del cielo e il … [Read more…]
Detersivo liquido per la lavatrice fatto in casa Quella che vi presento oggi non è una ricetta culinaria bensì è una ricetta per autoprodursi del detersivo liquido per la lavatrice in casa risparmiando tantissimo. Avrete del detersivo liquido per la lavatrice a meno di 0,30 euro al litro. E come si fa? Vediamo insieme : … [Read more…]
