GRAN RISO AL FORNO

Ottima soluzione quando si hanno ospiti, poichè va tutto preparato prima e quindi si ha tutto il tempo di lavare le varie pentole utilizzate; ma può essere un ottimo suggerimento per un bel picnic, poichè di facile trasporto non avendo sughi liquidi che escono dalle teglie. INGREDIENTI X 10 persone 700 gr di riso 500 … [Read more…]

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FRITTATA DI LINGUINE

La frittata di pasta, nasce come di riciclo per il riutilizzo della pasta avanzata, a casa mia è considerato un ottimo piatto unico. Adattissimo per i picnic, perchè buonissima anche fredda. INGREDIENTI X 2 persone 120 gr di linguine 3 uova 50 gr di grana 50 gr di burro inalpi sale pepe olio evo per … [Read more…]

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PASTA E FAGIOLI CON IL SEDANO

Un altro classico di casa mia, della tradizione. Era un piatto molto amato da mio padre. Vi assicuro che la pasta con i fagioli borlotti e l’aggiunta del sedano, assume un sapore….da provare. INGREDIENTI 100 gr di fagioli borlotti secchi 120 gr di pasta 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 1 rametto … [Read more…]

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