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Mafalde con ceci neri della Tuscia

5 ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Mafalde con ceci neri della Tuscia Avevo visto per la prima volta questi ceci neri in una ricetta di mia cugina Marina del blog Le ricette di Marina e mi avevano incuriosito. Ho fatto un po’ di ricerche ma non riuscivo a trovarli in vendita. Qualche giorno fa, dove li trovo? Dal Carrefour a Bagnoli … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: ceci neri, ceci neri della Tuscia, legumi, Mafalde, pasta e ceci, primo piatto vegano, ricetta primi piatti, ricetta veg, ricetta vegana, ricette con legumi, vegan

Insalata di pasta di grano saraceno con olive taggiasche

21 settembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Insalata di pasta di grano saraceno con olive taggiasche Una bellissima scoperta questa pasta scura, bruna dal sapore e dalla consistenza “insolita”, diversa. E con questo caldo come prepararla, se non all’insalata? Diciamo che rispetto alla pasta da supermercato è un po’ più cara, ma rispetto ad una pasta di buona qualità…uguale. Io l’ho pagata … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Pasta all'insalata, PRIMI PIATTI, Vegan Tag: grano saraceno, insalata di pasta, olive di taggia, olive taggiasche, pasta di grano saraceno, pomodorini, ricetta estiva, ricetta vegana

Orecchiette con pesto di spinaci

9 settembre 2015 by rossanaDg 2 commenti

Orecchiette con pesto di spinaci La ricetta di oggi è un primo piatto semplicissimo ma gustoso, salutare e tutto vegetale. Si prepara nel tempo che si cuoce la pasta, quindi anche se arrivate tardi per pranzo e non avete cucinato nulla, basterà fermarsi al supermercato prima di rientrare e con poca spesa, mangiare un piattino … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: pronta in 5 minuti, RICETTA VELOCE, vegano

Paccheri con gamberoni e calamari

12 agosto 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Paccheri con gamberoni e calamari Ormai i paccheri sono entrati (da anni, ormai) tra i formati di pasta miei preferiti. Li mangerei in ogni modo confesso, con il ragu, con i frutti di mare, e quando sono di buona qualità anche solo scaldati. Devo dire che questi sono di buonissimi, sono stati un regalo di … [Read more…]

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Posted in: PRIMI PIATTI Tag: paccheri formato di pasta di Gragnano, piatto della domenica, ricette di mare

Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini

5 agosto 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini Una proposta fresca e leggera, sostanziosa e gustosa. Non tralasciamo anche un altro aspetto: una ricetta semplice ed economica. Ecco la mia proposta per questa caldisssssssssssssima estate 2015 : una Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini INGREDIENTI x 2 persone 120 gr di orzo perlato 60 gr … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, Pasta all'insalata, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: legumi, primo piatto, proteine vegetali, ricetta estate 2015, ricetta fredda, vegana

Farro con zucchine e rucola

22 luglio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Farro con zucchine e rucola Un primo piatto buonissimo, semplice, colorato e leggero. Ecco, vi ho descritto esattamente questo piatto e credo, senza essere una esperta, che sia anche abbastanza salutare. vediamo insieme come preparare questo primo piatto di Farro con zucchine e rucola : INGREDIENTI X 2 PERSONE 100 gr di farro perlato 300 … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: FARRO, farro perlato, ricetta light, rucola, scalogno, semi di sesamo, zucchine

Insalata di gnocchi con fagiolini e peperoni

7 luglio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Insalata di gnocchi con fagiolini e peperoni Eccolo, è arrivata l’estate. Ed era pure ora!!! Perciò cerchiamo di preparare piatti gustosi ma freschi e che non ci facciano provare ancor più caldo di quel che c’è fuori. Sfogliando una vecchia rivista di cucina, scopro una ricetta, diversa da questa che ho preparato io, ma che … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Pasta all'insalata, PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI, Vegeriani Tag: estate 2015, gnocchi all'insalata, pasta all'insalata, primi piatti estivi, ricetta fredda, ricetta pasta all'insalata

Gnocchi di cous cous con crema di zucca e peperoni e parmigiano #PRChef2015

2 luglio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Gnocchi di cous cous con crema di zucca e peperoni e parmigiano #PRChef2015 Pochi ingredienti essenziali, facilmente reperibili e di qualità, condizione indispensabili per la buona riuscita di un piatto. Ciascuno con un suo gusto ben riconoscibile che non nasconda il sapore degli altri ingredienti. Ecco lo spirito che cerco di infondere ad ogni mio … [Read more…]

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Posted in: PARTECIPO AD UN CONTEST, PRIMI PIATTI Tag: 4cooking, CONTEST, gnocchi di cous cous, parmigiano reggiano

Pomodori ripieni di riso

1 luglio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Pomodori ripieni di riso Una ricetta che non preparavo da un po’ e non capisco perchè. E’ semplice, buonissimo primo piatto, pratico e light. Perciò ho deciso di prepararlo per me e per i miei cari. Vediamo insieme come preparare i Pomodori ripieni di riso: INGREDIENTI x 2 persone 4 pomodori rossi sodi, di quelli … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: pomodori ripieni, primo estivo, primo piatto, ricetta vegana, senza carne, senza formaggio, SENZA UOVA, solo riso

Gnocchi di cous cous al prezzemolo

24 giugno 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Gnocchi di cous cous al prezzemolo Una preparazione di base che trasformerà una ricetta semplice in un piatto speciale. Vediamo insieme come ho fatto i miei Gnocchi di cous cous al prezzemolo : INGREDIENTI X 2 persone 75 gr di cous cous 100 ml di acqua 75 gr di farina di semola rimacinata prezzemolo sale … [Read more…]

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Posted in: Pasta fatta a mano, PRIMI PIATTI Tag: gnocchi, gnocchi di cous cous
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