PASTA DI ZUCCHERO PER DECORAZIONI

La pasta di zucchero è una bellissima scoperta che ho fatto un paio di anni fa, ottima per rivestire e per decorare torte. Questa che vedete nella foto è la torta per S.Valentino che ho fatto l’anno scorso al mio amore. Ci feci anche delle decorazioni con il cioccolato plastico Ingredienti x fare dei decori: … [Read more…]

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PIZZE, AMORE E FANTASIA

Una sera con i miei nipoti a cena, tutto improvvisato; la cosa più divertente è stata preparare le pizze con loro. Abbiamo impastato fino all’inverosimile, un sacco di cose create al momento con la fantasia e con quello che avevo in casa. Dopo per pulire la cucina, facevamo prima a dargli fuoco!!!!Ma è stata una … [Read more…]

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ALICI AL FORNO LIGHT

E diciamolo, che con l’avvicinarsi della bella stagione, almeno a parole siamo tutti a dieta. Che poi ci siano ancora le uova di cioccolato, qualche colomba che vagano in casa quella è un’altra cosa. Ma a tavola, light. E allora oggi vi propongo un piatto semplice, gustoso, economico (e non tralasciamo), salutare: le alici al … [Read more…]

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MELANZANE CON PANURE DI MAIS E GROK

Finalmente con i primi caldi ritornano sui banchi della verdura le melanzane: FINALMENTE!!!!!!!!!! E allora ho pensato ad un appetizer o un contorno simpatico e gustoso, che fosse esaltato dal gusto del Grana Padano dei GROK e la croccantezza del mais. PROCEDIMENTO 2 melanzane 50 gr di farina di mais 30 gr di GROK Gusto … [Read more…]

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SCAROLA AL FORNO

L’aspetto finale non è sicuramente dei migliori, perchè la scarola si scurisce un po’; ma il gusto vi posso dire che è ottimo.Un modo diverso per mangiare le scarole (indivia riccia): cotte al forno INGREDIENTI X 2 persone 2 scarole sale pepe 4 spicchi di aglio abbondante prezzemolo 4 cucchiai di olio evo PROCEDIMENTO Tagliare … [Read more…]

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FILONE DI PANE FATTO IN CASA VELOCE VELOCE

Ieri mattina mi sono accorta di non avere pane in casa: e come si fa? Mi occorreva un modo rapido senza però tralasciare nè il gusto nè la qualità. Io il pane di solito lo faccio in casa con il lievito naturale che richiede però una lievitazione di circa 14-15 ore in totale e quindi … [Read more…]

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FRITTATA DI LINGUINE

La frittata di pasta, nasce come di riciclo per il riutilizzo della pasta avanzata, a casa mia è considerato un ottimo piatto unico. Adattissimo per i picnic, perchè buonissima anche fredda. INGREDIENTI X 2 persone 120 gr di linguine 3 uova 50 gr di grana 50 gr di burro inalpi sale pepe olio evo per … [Read more…]

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