PASTA E FAGIOLI CON IL SEDANO

Un altro classico di casa mia, della tradizione. Era un piatto molto amato da mio padre. Vi assicuro che la pasta con i fagioli borlotti e l’aggiunta del sedano, assume un sapore….da provare. INGREDIENTI 100 gr di fagioli borlotti secchi 120 gr di pasta 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 1 rametto … [Read more…]

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il mio TERZO e QUARTO PREMIO: The Versatile blogger

Allora, sono davvero sorpresa per l’affetto dimostratomi da tanti nuovi amici e nel caso specifico da due amiche bloggers. Avendo già ricevuto questo premio in precedenza non so se posso ripetermi. Ho pensato di utilizzare questo post per ringraziare tutti gli amici bloggers ed in particolare le amiche che mi hanno scelta che sono : … [Read more…]

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PASTA CACIO E UOVA

Un classico di casa, per grandi e piccini, questo piatto di pasta cacio e uova mi ricorda il ritorno dalla scuola e la mia mamma in cucina ad aspettarmi. Semplice ma gustosissimo.Ecco come l’ho fatto: INGREDIENTI x 2 persone: 140 gr di pasta 1 uovo 50 gr di burro 50 gr di parmigiano grattugiato prezzemolo … [Read more…]

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LINGUINE CON LE VONGOLE

Ecco una ricettina veloce e sempre di grand’effetto, cioè le linguine con le vongole comuni. E, chi è napoletano lo sa, da noi queste qui si chiamano LUPINI, perciò mi sembra quasi di dire il falso chiamandole vongole (da noi le vongole sono solo quelle VERACI, cioè con le CORNA:)). INGREDIENTI x 2 persone 140 … [Read more…]

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PENNETTE ALL’ ARRABBIATA

Buongiorno a tutti. La ricetta che vi propongo è un classico che stranamente io ho provato per la prima volta a circa 30 anni, a Riccione. E’ il classico piatto di pennette all’arrabbiata ma io le faccio molto arrabbiate, cioè con parecchio peperoncino che adoro. INGREDIENTI: x 2 persone 120 gr di pennette rigate 1 … [Read more…]

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