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Gamberoni in crema di ceci

6 luglio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Gamberoni in crema di ceci Eccovi un buon antipasto finger food per i pranzi e le cene all’ aperto di questa calda estate. Semplice e di grande effetto, vi farà fare una bella figura con parenti ed amici. Vediamo insieme come preparare questo antipasto di gamberoni in crema di ceci : INGREDIENTI: 10 gamberoni 200 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, FINGER FOOD, LIGHT, Mare, SECONDI PIATTI Tag: ANTIPASTO, ceci, cena, finger food, gamberoni, in piedi, mare, pranzo all'aperto, terra

Cavolfiore sott’olio

7 gennaio 2015 by rossanaDg 2 commenti

Cavolfiore sott’olio Quest’anno mi ha preso la smania del “sott’olio” e ne sono felice perchè così nelle sere fredde, quando si fa tardi , mi ritrovo un bel contorno già pronto!! Mica male 😉 Un contorno buonissimo, salutare ed economico. Facile da realizzare, vediamo insieme come ho preparato il Cavolfiore sott’olio : INGREDIENTI x 2 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, CONSERVE, Contorni, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: ANTIPASTO, cavolfiore, conserva, CONTORNO, fatto in casa, frutta e verdura, sott'olio, veg, vegano, vegetariano

Antipasto di polenta con crema di piselli e guanciale

30 aprile 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Antipasto di polenta con crema di piselli e guanciale Questo piatto di polenta, piselli e guanciale io l’ho concepito in piccoli bocconi adatti per un antipasto; nulla vieta alla vostra fantasia ed esigenza di realizzarlo in porzioni più abbondanti come piatto completo. Con ingredienti semplici ma di gran gusto, questo Antipasto di polenta con crema … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi Tag: ANTIPASTO, bedogni, guanciale, PISELLI, polenta, salumificio Bedogni

Cozze sott’olio, ricetta conserve

20 agosto 2013 by rossanaDg 16 commenti

Cozze sott’olio, ricetta conserve Devo la scoperta di questa eccezionale bontà a Carmine, grande cultore e conoscitore dei frutti di mare. Mi raccontò di aver mangiato queste cozze sott’olio, molto piccanti, ma di non sapere la ricetta. Ne abbiamo parlato tanto, abbiamo studiato, e ho pensato che il procedimento doveva essere quello di tutte le … [Read more…]

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Posted in: CONSERVE, Mare Tag: ANTIPASTO, COZZE, per gli spaghetti, piccanti

PATATE A TORRETTA, RICETTA GOLOSA

31 ottobre 2012 by rossanaDg 4 commenti

Avevo sentito parlare delle patate servite a torretta e ho pensato a quanto fosse golosa questa ricetta. L’ho realizzata con gli ingredienti che avevo in casa ed il risultato è stato eccezionale; può essere servita come antipasto se utilizzate delle patate non troppo grandi, oppure se utilizzate delle patate di media dimensione, potete servirle come … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Contorni, SECONDI PIATTI Tag: ANTIPASTO, ricetta con le patate, RICETTA VELOCE

FRITTELLE AL BASILICO, FINGER FOOD

2 settembre 2012 by rossanaDg 1 commento

Volevo fare uno sfizio come aperitivo…e che idea mi è venuta? Delle frittelle al basilico, da mangiare come sfizio, come antipasto accompagnato da un bel vino bianco freddo con le bollicine, questo finger food è pronto in 10 minuti. INGREDIENTI 6-7 foglie di basilico 150 gr di farina 200 ml di latte 1 uovo 1 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD Tag: ANTIPASTO, aperitivo economico, finger food

ALICI MARINATE, SENZA COTTURA

4 agosto 2012 by rossanaDg Lascia un commento

Un antipastino classico, economico,buonissimo, dire spettacolare come il suo ingrediente originale, le alici. Marinate quindi senza cottura ma facili facili. INGREDIENTI 300 gr di alici aceto di vino bianco 1 limone aglio prezzemolo peperoncino olio extra vergine di oliva sale fino PROCEDIMENTO Pulite e spinate le alici (potete chiederlo anche al vostro pescivendolo), mettetele aperte … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi Tag: alici marinate, ANTIPASTO, pesce, ricetta economica, senza cottura

FINOCCHI AL LIMONE, CONTORNO VELOCE

22 giugno 2012 by rossanaDg 8 commenti

Un modo diverso di mangiare i finocchi, che più spesso utilizzo come fine pasto. Questa volta li ho preparati come un fresco e leggero contorno il cui tocco speciale è dato dal limone. INGREDIENTI per 2 persone 2 finocchi 1 limone 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale fino olive di gaeta PROCEDIMENTO … [Read more…]

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Posted in: Contorni Tag: ANTIPASTO, CONTORNO, FINOCCHIO, FRESCA, INSALATA, limone, senza cottura

ROTOLINI DI PANCARRE’

22 maggio 2012 by rossanaDg 18 commenti

Un idea in più per un secondo piatto o con altri sfizi, come aperitivo, antipasto oppure nel buffet di una festa. Ecco come ho fatto i miei rotolini di pancarrè INGREDIENTI x 4 rotolini 4 fette di pan carrè 1 uovo 4 sottilette (io qui ho usato quelle della INALPI ) 1 cucchiaino di pesto … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI Tag: ANTIPASTO, APPETIZER, buffet, facile e veloce, festa, pancarrè, sottilette, UOVA

TOCCHETTI DI FRITTATA DI PASTA E GROK

18 aprile 2012 by rossanaDg 2 commenti

Ed ecco un altro simpatico e gustoso snack, semplice da realizzare ma senza mai scordare la qualità e cioè i tocchetti di frittata di pasta e GROK. INGREDIENTI 120 gr di linguine 3 uova 50 gr di grana 50 gr di Burro INALPI sale pepe olio evo per la frittura 30 gr di GROK, Gusto … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi Tag: ANTIPASTO, APERITIVO, APPETIZER, buffet festa, finger food, preparazione di un buffet

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