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Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli

27 settembre 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli La ricetta che vi presento oggi, Medaglioni di muscolo di grano con datterini gialli, trae spunto da un bel libro e soprattutto da un bell’incontro fatto qualche mese fa con due belle e brave persone . Il libro di cui parlo è Sano Vegano Italiano e le … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan Tag: Campania, chiara canzian, cibo vegano, datterini gialli, muscolo di grano, red canzian, sano vegano italiano, veg, vegano

Festa del Carciofo di Gromola Capaccio 2016, la patria del carciofo IGP

2 maggio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

La festa del Carciofo di Paestum IGP, giunta alla sua 8° edizione, quest’anno si è tenuto il 29, 30 aprile  e il 1° maggio 2016  a Gromola di Capaccio-Paestum, ha avuto un programma ricco di appuntamenti all’insegna della buona musica e del  buon cibo ed in particolare del Carciofo di Paestum IGP. Tantissimi i piatti a base Carciofo … [Read more…]

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Posted in: NON FOOD Tag: barlotti, Campania, capaccio, carciofi paestum igp, carciofo, festa del carciofo, gromola, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, paestum, sagra

Leguminosa, evento Slow Food a Napoli

7 marzo 2016 by rossanaDg 3 commenti

Leguminosa, evento Slow Food a Napoli Il 2016 è stato eletto dall’ ONU l’anno internazionale dei legumi.  E in quest’anno l’associazione Slow Food Campania ha promosso “Leguminosa“, manifestazione atta a consolidare il rapporto tra consumatore, territorio, prodotti di eccellenza, l’unico evento italiano inserito dalla FAO nel calendario ufficiale dell’Anno Internazionale dei Legumi proclamato dall’ONU per il … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, Uncategorized, Vegan Tag: 2016, Campania, ceci di cicerale, legumi, Leguminosa, piazza dante, presidio slow food, slow food

Patate arrecanate

1 giugno 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Patate arrecanate Quella di oggi è una ricetta tipica della Campania, che io ho riadattato secondo la mia maniera, pratica, semplice ma senza tralasciare mai il gusto. Il nome “arrecanate” viene dall’utilizzo dell’ “arecheta” l’origano, il cui gusto e profumo è inequivocabile, e io lo adoro. E ieri sera le ho preparate per contorno, ma … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegeriani Tag: arecheta, ariosto, Campania, origano, patane, ricetta regionale campana, ricetta tipica, tradizionale

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