Funghi sott’olio Questa ricetta è di quelle semplicissime da realizzare anche per la presenza di ingredienti semplici da reperire. Vi assicuro che non mi sarei mai aspettata la buona riuscita di questa conserva, nel senso che non mi aspettavo un così buon risultato in gusto e in resa data la grande semplicità. Vediamo allora insieme … [Read more…]
Cavolfiore sott’olio Quest’anno mi ha preso la smania del “sott’olio” e ne sono felice perchè così nelle sere fredde, quando si fa tardi , mi ritrovo un bel contorno già pronto!! Mica male 😉 Un contorno buonissimo, salutare ed economico. Facile da realizzare, vediamo insieme come ho preparato il Cavolfiore sott’olio : INGREDIENTI x 2 … [Read more…]
Marmellata di pesche gialle, conserva In questi giorni mi sono dedicata a questa meravigliosa conserva, approfittando di questo scampolo di estate. Ho preso delle pesche gialle da un contadino, Castrese, che ringrazio per i tanti buoni prodotti che mi sta fornendo. Semplice come non mai, di grande soddisfazione , la marmellata di pesche gialle è … [Read more…]
Lo sgombro sott’olio fatto in casa La ricetta che vi propongo oggi è quella di una conserva, cioè dello sgombro sott’olio. Lo sgombro è un pesce azzurro, ricco di proteine è conosciuto anche come “maccarello”. E’ un pesce “povero” ma molto molto gustoso; il prezzo dello sgombro si aggira tra i 4,00 e i 6,00 … [Read more…]
