Scarole ‘mbuttunate Ho mangiato per la prima volta nella mia vita le scarole ‘mbuttunate, cioè farcite , l’anno scorso a casa della mia amica Concetta. Devo dire che è stato amore a prima vista; Sono di una bontà unica, confesso. Semplici e light, possono essere fatte anche con le scarole più grandi, ma se si … [Read more…]
Carote al forno con salsa barbecue Eccomi qui con una altra ricetta facile e gustosissima. Come sapete, cari amici, sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose, buone, con ingredienti facili da reperire e salutari. In questa ricetta ho usato le carote, ortaggio di stagione, facilissimo da reperire e, diciamolo, anche economico. Mi fa piacere di … [Read more…]
Contorno di zucca e patate Facile, veloce, gustoso ed economico. Ah dimenticavo light e vegano, diciamolo!!! Questo piatto è un contorno fantastico da preparare in 20 minuti e voilà, si è a tavola! Vediamo insieme come ho preparato questo fantastico Contorno di zucca e patate: INGREDIENTI x 2 persone 400 gr di patate 400 gr … [Read more…]
Piselli, carciofi e patate al sugo Un contorno, un piatto unico che vi sazierà. E’ una ricetta gustosa e light, semplice da realizzare e, diciamolo, non troppo costosa. Che si vuole di più? Sono stata ispirata dalla ricetta della mia amica Virginia del blog La Gustosa Idea, l’ho voluta subito rifare utilizzando quello che avevo … [Read more…]
Cavolfiore sott’olio Quest’anno mi ha preso la smania del “sott’olio” e ne sono felice perchè così nelle sere fredde, quando si fa tardi , mi ritrovo un bel contorno già pronto!! Mica male 😉 Un contorno buonissimo, salutare ed economico. Facile da realizzare, vediamo insieme come ho preparato il Cavolfiore sott’olio : INGREDIENTI x 2 … [Read more…]
Piselli con funghi porcini, ricetta contorno La ricetta che vi propongo oggi, è quella che ho preparato qualche giorno fa per accompagnare un secondo di carne. Ho pensato che vicino alla carne i piselli ci stavano bene, ma volevo preparare qualcosa di diverso; e allora ecco l’idea: aggiungerci dei gustosissimi e prelibati funghi porcini secchi. … [Read more…]
Le carote all’aceto sono una ricetta contorno che ho mangiato da sempre a casa mia. Sono un contorno che la mia bellissima mamma ha fatto sempre perchè piacevano tanto a tutti; sono un contorno semplice, economico e gustoso e salutare, perciò ve lo consiglio. Ovviamente è anche una ricetta vegetariana. Per la presenza dell’aceto, queste … [Read more…]
Un modo diverso di mangiare i finocchi, che più spesso utilizzo come fine pasto. Questa volta li ho preparati come un fresco e leggero contorno il cui tocco speciale è dato dal limone. INGREDIENTI per 2 persone 2 finocchi 1 limone 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale fino olive di gaeta PROCEDIMENTO … [Read more…]
