Ricette di Rossana

Ricette di casa

  • Home
  • Qualcosa di me
Ricette di casa

cottura al forno

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana

28 Novembre 2021 by rossanaDg Lascia un commento

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana ‘O ruot ‘o furn, letteralmente il ruoto (la teglia) al forno è una ricetta tipica delle Pasqua e delle domeniche invernali napoletani. Prende il nome dal tegame nel quale viene cotto, appunto ‘o ruot ed  è una preparazione semplice, antica e meravigliosa come tutte le cose di una … [Read more…]

Share
Posted in: SECONDI PIATTI, Terra Tag: 'O RUOT, carne, cipolle, cottura al forno, le ricette di Rossana, patate, PISELLI, ricetta tipica campana, ricetta tipica napoletana, ricette di rossana, ricette tradizionali di Pasqua

Panelle con farina di ceci, cotte al forno

10 Marzo 2015 by rossanaDg 2 commenti

Panelle con farina di ceci, cotte al forno Ho finalmente mangiato le Panelle, preparate in casa. I puristi delle Panelle mi odieranno, perchè queste splendide frittelle di farina di ceci… sono appunto FRITTE!. Io invece le ho cotte al forno e vi posso assicurare che erano comunque meravigliose!!!! Ve le consiglio, buone, gustose e non … [Read more…]

Share
Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegan Tag: cottura al forno, panelle cotte al forno, panelle siciliane, ricetta veg, ricetta vegana, SENZA UOVA, vegan

Cipolle al forno

28 Luglio 2014 by rossanaDg 2 commenti

Cipolle al forno Adoro le cipolle, magari anche fritte. Ma poi si fa un “odore” mooooooooooolto persistente per tutta la casa e va via…il giorno dopo. Allora ho pensato :”Perchè non farle al forno?” E così ho fatto; buonissime, non sono fritte e non ho fatto il cattivo odore per tutta la casa. Vediamo insieme … [Read more…]

Share
Posted in: ANTIPASTO, Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegeriani Tag: cipolle, contorno di cipolle, cottura al forno

Melanzane a funghetto senza frittura

30 Maggio 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Melanzane a funghetto senza frittura La ricetta che vi propongo oggi è semplice da realizzare ed in più ci farà gustare una ricetta molto buona ma che a volte si evita per l’olio e la frittura, necessaria per la preparazione. E allora seguendo il suggerimento di mia cognata Alessandra, ho fatto queste melanzane a funghetto … [Read more…]

Share
Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegeriani Tag: base biscotto senza burro, cottura al forno, luvirie, melanzane a funghetto, melanzane al forno, piccantina di Romagna

Bignè alla crema

30 Marzo 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Bignè alla crema Ho provato questa ricetta della pasta bignè e devo dire che è davvero fantastica. Invece di fare dei dolci di grandi dimensioni, ho provato a fare dei bignè mignon e devo dire che hanno riscosso davvero tanto successo. Vediamo insieme come ho preparato questi Bignè alla crema : INGREDIENTI x 65 bignè … [Read more…]

Share
Posted in: DOLCI Tag: bignè cotti al forno, cottura al forno, crema per zeppole, impasto zeppole di san giuseppe, pasta bignè, pasta choux, ricetta dolce, zeppole al forno

Costoletta di maiale cotta al forno

19 Febbraio 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Costoletta di maiale cotta al forno La costoletta di maiale è fantastica qualunque sia la sua cottura: alla griglia, in padella e vi posso dire che anche al forno mantiene tutta la sua morbidezza e sapore. Ho sperimentato questa cottura che vi consiglio quando si è in più persone e mettersi ad arrostire… non è … [Read more…]

Share
Posted in: SECONDI PIATTI, Terra Tag: costoletta di maiale, cottura al forno, facile, glassa di aceto balsamico, si sporca poco

Peperoni al gratin cotti al forno, ricetta light

4 Novembre 2013 by rossanaDg Lascia un commento

Peperoni al gratin cotti al forno, ricetta light La ricetta che vi propongo oggi ha in sè il gusto insuperabile dei peperoni al gratin mantenendosi però su dei canoni light. Il che per questo tipo di preparazione non è proprio facilissimo…perchè la ricetta tradizionale (che trovate QUI) richiede proprio per sua natura la scarpetta nell’olio … [Read more…]

Share
Posted in: ANTIPASTO, Contorni, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Vegan, Vegeriani Tag: cottura al forno, peperoni, ricetta light

POLPETTINE E CROCCHETTINE DI ZUCCHINE

14 Giugno 2012 by rossanaDg 4 commenti

Avevo ospiti a cena e ho pensato di preparare un aperitivo facendo queste polpettine e crocchettine di zucchine. Ottime anche in un buffet di una festa, come finger food! INGREDIENTI x 6 persone 3 zucchine 3 formaggini 8 fette di pan carrè 2 uova 1 bicchiere di latte sale pepe 30 gr di GROK, gli … [Read more…]

Share
Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, SECONDI PIATTI Tag: APERITIVO, cottura al forno, crocchettine, finger food, polpettine di zucchine, preparazione per un buffet, zucchine

Parmigiana bianca di zucchine ne’ fritte ne’ arrostite

11 Giugno 2012 by rossanaDg 28 commenti

Parmigiana bianca di zucchine ne’ fritte ne’ arrostite Vi chiederete: se le zucchine non sono nè fritte nè arrostite, come sono? Vi rispondo subito: sono messe a crudo e poi la parmigiana è cotta al forno. Dimezzate innanzitutto il tempo, niente olio, niente fritture quindi leggerezza e perchè no, poco sporco in cucina, che non … [Read more…]

Share
Posted in: ANTIPASTO, Contorni, LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: cottura al forno, crude, senza frittura, zucchine

CIPOLLE AL FORNO, RICETTA LIGHT

16 Maggio 2012 by rossanaDg 12 commenti

Adoro le cipolle, mi piacciono anche all’insalata soprattutto quelle di Tropea. Questa volta invece le ho cucinate al forno, una cottura light, prendendo spunto dalla ricetta di Sonia di Giallo Zafferano che trovate qui. La mia versione è un po’ diversa ma il risultato …direi buono. Leggiamo insieme come ho fatto: INGREDIENTI x 2 persone … [Read more…]

Share
Posted in: Contorni, LIGHT, Vegeriani Tag: cipolle, cottura al forno, light
1 2 Successivo »

Cerca ricetta

Premio IL BLOG AFFIDABILE

Il Blog Affidabile

Collaborazioni e contest

Articoli recenti

  • Pane senza impasto
  • Ciambelline dolci al vino
  • Fette biscottate integrali
  • FlaminiO bags, borse artigianali fatte a mano
  • Panpepato o pam pepato

Categorie

  • ANTIPASTO (137)
  • Aperitivi (82)
  • CAKE BLOG DI QUALITA' (1)
  • CARNEVALE (11)
  • CONSERVE (18)
  • DOLCI (159)
    • Biscotti (12)
    • Gelati (1)
    • Marmellate (5)
    • TORTE (19)
  • Facciamo un contest? (4)
  • FATTO A MANO (28)
  • FATTO IN CASA (80)
  • FINGER FOOD (58)
  • FRITTI (44)
  • FRUTTA E VERDURA (324)
    • Contorni (106)
    • Vegan (156)
    • Vegeriani (236)
  • LIGHT (161)
  • LIQUORI (5)
  • menu completo (6)
  • MICROONDE (4)
  • NATALE (21)
  • NON FOOD (21)
  • PANE E LIEVITATI (94)
    • Lievito madre (4)
    • PANE (30)
    • PIZZE (57)
  • PARTECIPO AD UN CONTEST (50)
  • Pasqua (22)
  • PIATTI FREDDI (15)
  • PREMI (3)
  • PRIMI PIATTI (193)
    • Pasta all'insalata (21)
    • Pasta fatta a mano (13)
  • Ricettari gratis pdf (1)
  • RICETTE DI BASE (2)
  • SAN VALENTINO (3)
  • SECONDI PIATTI (198)
    • Mare (15)
    • Terra (58)
  • Senza categoria (10)
  • SU DI ME (2)
  • Uncategorized (3)

Seguimi su Facebook

LE NOSTRE RICETTE DI CASA

Promuovi anche tu la tua Pagina

Seguimi anche su :

Instagram Twitter
Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo le disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 2001.

Copyright © 2023 Ricette di Rossana.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com