Cavolfiore in salsa di pomodoro agrodolce Carissimi amici, inverno, tempo di cavolfiore! Lo adoro, versatile, economico e molto salutare Ha un sacco di pregi e benefici, un solo difetto: il cattivo odore. Ma basta tenere un poco la finestra aperta e puf… passa tutto. La ricetta che vi presento oggi è quella del Cavolfiore in salsa … [Read more…]
Pizza di cavolfiore e pane raffermo, cotta in padella Una ricetta veloce, buonissima, economica e del riciclo : e che vogliamo più? Utilizzando del pane raffermo e del cavolfiore solo sbollentato, ho realizzato un piattino slurpissimo. Vediamo insieme come ho preparato la mia Pizza di cavolfiore e pane raffermo, cotta in padella: INGREDIENTI : … [Read more…]
Cupcake con crema alla zucca e curcuma, ricetta vegana Utilizzando la base di muffin che avevo fatto la volta scorsa, ho poi fatto una crema con la zucca e curcuma, coloratissima e gustosissima.Carini e gustosi, come dolcetto per una festa, per Halloween o semplicemente per levarsi uno sfizio dolce dopo cena. Vediamo insieme allora come … [Read more…]
Torta dolce con patate, curcuma e bacche di Goji, senza uova e senza burro La ricetta di questa torta dolce me l’ha segnalata mia cugina Marina, che ringrazio 🙂 Io ovviamente, l’ho un po’ modificata. Avevo delle patate buonissime, che mi avevano regalato, sono una fan della curcuma e delle bacche di Goji, quindi…era proprio … [Read more…]
Lasagne con asparagi e curcuma Oggi ho preparato questa ricetta per la mia famiglia. Semplice, gustosa e nuova, un sapore nuovo ma inconsueto, almeno per casa mia. Avevo degli asparagi freschissimi e pensavo da tempo di fare la lasagna con queste verdure e allora… eccola qua: INGREDIENTI x 2 persone 6 fogli di lasagne all’uovo … [Read more…]
Farifrittata di ceci con curcuma e spinaci Stasera avevo proprio voglia di farmi una frittata con gli spinaci; ma avevo voglia di fare qualcosa di diverso dal solito e allora ho pensato di fare la “frittata” con la farina di ceci, con pochissimo olio e buona. Vediamo come ho fatto: INGREDIENTI X 3-4 PERSONE 160 … [Read more…]
Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia… rimediamo subito. Ho scoperto un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta “risotto…” perchè non utilizzerò il metodo classico per … [Read more…]
Bocconcini di pollo con salsa allo yogurt, ricetta light Qualche giorno fa per la mia famiglia volevo cucinare il pollo, ma a volte si ha voglia di gustarlo in modo diverso. E allora avevo in frigo il petto di pollo comprato intero (è più “risparmioso”) che io di solito congelo dividendolo solo per metà e … [Read more…]
Rigatoni con salsa alle mele e curcuma, ricetta primi piatti Ho preparato questo piatto partecipando all’evento di Giallo Zafferano “Fruttiamo” e volevo preparare qualcosa di diverso, ed è nato un primo piatto insolito e gustosissimo che vi stupirà. Il condimento è fatto con le mele e con l’aggiunta di alcune spezie salutari profumate e colorate … [Read more…]
