Pasta con crema di peperoni Eccomi qui dopo un po’ di tempo a pubblicare una nuova ricetta. E’ la ricetta della pasta con crema di peperoni, peperoni che io adoro, ma che non ho mai apprezzato in questa preparazione perché addizionata di solito con la panna. E allora, già da un po’ io mi sono fatta … [Read more…]
Menu estivo, facile e veloce Io sono spesso alla ricerca di idee, quando c’è occasione di stare più persone insieme per preparare menu facili e veloci. E diciamolo, anche non troppo dispendiosi. Ecco qui un’idea menu: ANTIPASTO spiedini di mozzarelline, pomodorini e basilico tagliate a metà i pomodorini e conditeli con olio e sale, e … [Read more…]
Dolce al cucchiaio con fragole, mascarpone e cioccolato, senza cottura Una domenica mattina ho preparato questo dolce godurioso (perchè solo così posso definirlo) ma semplicissimo e soprattutto senza cottura!!! Ottimo per questa estate; io ho utilizzato delle fragole buonissime che avevo preso a Paestum, ma ahime’ le fragole non si trovano in tutta l’estate ma … [Read more…]
Latte di soia fatto in casa La preparazione di oggi è una di quelle che pensavo di non poter realizzare in casa ed invece…ecco fatto: Una spesa bassissima, semplici passaggi e con meno di 50 centesimi avrete il vostro litro di latte di soia. Da bere a colazione, oppure da utilizzare per besciamella, dolci e … [Read more…]
Costoletta di maiale cotta al forno La costoletta di maiale è fantastica qualunque sia la sua cottura: alla griglia, in padella e vi posso dire che anche al forno mantiene tutta la sua morbidezza e sapore. Ho sperimentato questa cottura che vi consiglio quando si è in più persone e mettersi ad arrostire… non è … [Read more…]
Ventaglietti dolci, le prussianine Sono sempre stata innamorata di questi dolcetti, e non credevo che un giorno avrei saputo farli. Io le ho sempre chiamate le prussianine ma sono più conosciuti come ventaglietti dolci. n° 26 prussianine INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare zucchero PROCEDIMENTO: aprire il rotolo cospargerlo di zucchero e pressarlo leggermente, … [Read more…]
