Il Biancomangiare è un dolce antico della tradizione italiana e di tutto il Mditerraneo. Il biancomangiare deve il suo nome all’utilizzo di ingredienti di colore bianco. E’ una ricetta semplice, economica e vi farà innamorare del suo sapore genuino e delicato allo stesso tempo 😀 Eccovi la ricetta dolce del biancomangiare: INGREDIENTI x 3-4 porzioni … [Read more…]
E si, anche questa volta vi presento una pizza anzi una focaccia per la precisione. Ma la cosa che voglio sottolineare questa volta è quanto sia importante la lavorazione dell’impasto e ai fini di una buona lievitazione rispettare tempi, temperature e dare tante pieghe all’impasto; non lesinate in niente altrimenti non otterrete un buon risultato. … [Read more…]
La ricetta della focaccia che pubblico la considero come una ricetta di base. In giro sul web alla ricerca di cose interessanti, ho trovato migliaia di video e notizie riguardanti la focaccia: blogs dedicati, articoli sugli svariati tipi di farine esistenti, sui lieviti, sui tempi di lievitazione, un mondo nuovo che non era quello imparato … [Read more…]
