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Polpettine di manzo e ricotta

21 Aprile 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Polpettine di manzo e ricotta Certe volte mi prende la smania dell’ “impasto”, che mi piace tanto. Impastare qualunque cosa, dai lievitati , alle verdure , insomma quello che ho impasto!!! E poi altra mia grande passione è “polpetteggiare”, cioè trasformare tutto in polpette. E così è stato anche oggi : ho preparato un secondo … [Read more…]

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Posted in: Aperitivi, FINGER FOOD, FRITTI, SECONDI PIATTI, Terra Tag: carne di manzo, finger food, ricotta salata di Montella, secondo piatto, UOVA

Gamberoni in crema di ceci

6 Luglio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Gamberoni in crema di ceci Eccovi un buon antipasto finger food per i pranzi e le cene all’ aperto di questa calda estate. Semplice e di grande effetto, vi farà fare una bella figura con parenti ed amici. Vediamo insieme come preparare questo antipasto di gamberoni in crema di ceci : INGREDIENTI: 10 gamberoni 200 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, FINGER FOOD, LIGHT, Mare, SECONDI PIATTI Tag: ANTIPASTO, ceci, cena, finger food, gamberoni, in piedi, mare, pranzo all'aperto, terra

Mini Casatiello dolce

18 Aprile 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Mini Casatiello dolce Il Casatiello dolce è un tipico dolce della tradizione della Pasqua napoletana. La sua versione tipica è quella di un ciambellone bello alto e lievitato. Io qui vi presento la versione finger food, piccoli e molto buoni e carini da servire nel picnic di pasquetta con parenti ed amici. Vediamo insieme come … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, PANE E LIEVITATI, Pasqua, TORTE Tag: casatiello dolce monoporzione, finger food, il Casatiello dolce, pasqua a Napoli, tradizione napoletana di Pasqua

Polpette di fagiolini, ricetta finger food vegetariana

12 Luglio 2013 by rossanaDg 4 commenti

Le polpette di fagiolini sono una buona ricetta finger food vegetariana ma possono essere anche mangiate come contorno o in maggior quantità come secondo piatto.Non ho usato le uova in questa ricetta!!! Può essere anche una ricetta di riciclo e una ricetta veloce ed economica, per i semplici ingredienti utilizzati. Vediamo insieme come ho preparato … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: cottura in forno, finger food, SENZA UOVA, Vegeriani

Crocchette di ricotta e piselli, ricetta vegetariana light

29 Maggio 2013 by rossanaDg 4 commenti

Le crocchette o polpette di ricotta e piselli è una ricetta vegetariana light molto semplice da realizzare. Sto sperimentando un po’ di ricettine nuove e soprattutto light, prova costume in arrivo. E allora ho deciso di fare queste crocchette, senza uova per renderle quanto più leggere possibile. Ovviamente se volete friggerle potrete usarle anche come simpatico … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: finger food, pronta in 10 minuti, ricetta semplice, SENZA UOVA, Vegeriani

Girelle rustiche di pasta sfoglia, idea aperitivo o antipasto

16 Marzo 2013 by rossanaDg Lascia un commento

Ospiti all’improvviso? Le girelle rustiche di pasta sfoglia sono un’ottima idea aperitivo o antipasto, pronte in meno di 30 minuti. Ovviamente vi consiglio sempre di avere in frigo un rotolo di sfoglia perchè, almeno a me, risolve un sacco di cene; basta affiancare a queste girelle rustiche di pasta sfoglia qualche salume o formaggio che … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD Tag: antipasto salvacena, aperitivo salvacena, finger food, Girelle rustiche, pasta sfoglia, pronto in 30 minuti

Mini burger vegetariani, ricetta light

11 Marzo 2013 by rossanaDg 4 commenti

Adoro i cibi in piccole porzioni, di piccole dimensioni, dei bocconcini: quindi questi mini burger vegetariani sono stati davvero una ricettina che ho preparato pensando “a me”. I mini burger vegetariani sono una idea per la cena un po’ diversa dal solito, ma sono anche light. Infatti in questa ricetta ho utilizzato pochissssssssssimo , solo … [Read more…]

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Posted in: FINGER FOOD, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: CAROTE, finger food, pane di segale, ricetta light, ricetta vegana, Vegeriani

Le polpettine per la lasagna

11 Febbraio 2013 by rossanaDg 2 commenti

La preparazione delle polpettine per la lasagna è una di quelle cose che si ho visto fare dalla mia mamma tante volte…ma in particolare la tradizione vuole che l’ultimo giorno di Carnevale si faccia una lasagna imbottita molto ricca; la cosa più ricca che si trova nella lasagna napoletana sono LE POLPETTINE!!! E la cosa … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, CARNEVALE, FINGER FOOD, FRITTI Tag: antipasti, aperitivi, finger food, polpettine, polpettine di carne di suino per la lasagna

FRITTELLE AL BASILICO, FINGER FOOD

2 Settembre 2012 by rossanaDg 1 commento

Volevo fare uno sfizio come aperitivo…e che idea mi è venuta? Delle frittelle al basilico, da mangiare come sfizio, come antipasto accompagnato da un bel vino bianco freddo con le bollicine, questo finger food è pronto in 10 minuti. INGREDIENTI 6-7 foglie di basilico 150 gr di farina 200 ml di latte 1 uovo 1 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD Tag: ANTIPASTO, aperitivo economico, finger food

Le polpette, secondo piatto o finger food

26 Luglio 2012 by rossanaDg 5 commenti

Le polpette, secondo piatto o finger food Un evergreen, le polpette fritte, uno dei miei piatti preferiti; confesso che mangerei polpette anche tutti i giorni!!! Io qui le ho fatte di medie dimensioni, ma fatte piccole possono essere anche un finger food molto apprezzato!!!! Ingredienti x 8 polpette 350 gr di carne macinata 3 uova … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD, FRITTI, SECONDI PIATTI Tag: carne di manzo, cotte al forno, finger food, noce moscata, polpette, polpette fritte
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