friggitelli

Mezzi paccheri con peperoncini verdi e pomodorini

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Mezzi paccheri con peperoncini verdi e pomodorini Esaudendo un desiderio del mio compagno, ho preparato questo primo piatto “spettacolare”. Buonissimo, colorato e molto estivo. Pratico, perchè potete preparare il sugo per condire la pasta in largo anticipo, anche la sera prima e così a pranzo basterà cucinare solo la pasta. Ah, la pasta!!! Io ho … [Read more…]

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Peperoncini verdi dolci, cotti al forno

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Peperoncini verdi dolci, cotti al forno I peperoncini verdi, o friggitelli, sono molto comuni soprattutto nelle ricette del Sud. Sono di piccole dimensioni, più piccoli sono meglio è, poichè non hanno molti semi. Inoltre sono tipici dell’estate ed io spesso proprio in questo periodo estivo dove ci sono in abbondanza li friggo, li congelo e … [Read more…]

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