Frittata di spaghetti, ricetta del riciclo Oggi a casa abbiamo mangiato una cosa che a Napoli è un must : LA FRITTATA DI SPAGHETTI! Ovviamente si può fare con altri formati di pasta, con i rigatoni, con i bucatini (che è proprio il “classico” ); ma a me ieri sono avanzati degli spaghetti con il … [Read more…]
Frittata con la ricotta Ecco un classico dei classici di casa mia, una ricetta nata come ricetta del riciclo quando vi avanza un po’ di ricotta del giorno prima, ma che spesso nasce invece di proposito! Vediamo insieme come ho preparato questa Frittata con la ricotta: INGREDIENTI X 2 PERSONE 3 uova 200 gr di … [Read more…]
Frittata con la zucca, ricetta light Eccovi una nuova ricetta, gustosa, semplice, colorata e salutare. Ho avuto l’onore e la fortuna di conoscere Maria una signora, una mamma veramente bellissima. E Maria mi ha fatto alcuni regali del suo giardino, tra i quali una bellissima zucca. Il suo sapore? STUPENDO. L’ho preparata con la pasta … [Read more…]
Oggi per pranzo ho preparato questa frittata con le patate grattugiate, una ricetta veloce, semplice, economica ma GUSTOSISSIMA. Ispirata o meglio direi “folgorata” dalle golosissime Frittatine di patate del mio amico Giovanni, ho pensato di riprodurre anche io questo classico della nostra cucina di casa, ma variando la modalità di preparazione delle patate. Con pochi … [Read more…]
Avete mai provato a fare la frittata aggiungendo al sapore usuale delle uova e formaggio gli splendidi sapori e colori dell’estate? Be’ vi consiglio di provare: sarà un piacere per il palato e per la vista! INGREDIENTI x 2 persone 4 uova GROK sbriciolati oppure grana grattugiato 2 pomodorini 5-6 foglie di basilico olio extra … [Read more…]
Ecco una ricetta di famiglia, la frittata con patate. Credo che tutti prima o poi l’hanno assaggiata a casa propria, a casa della nonna, di qualche zia, ma mai a pranzi formali. La frittata è una di quelle ricette che non si fanno quando ci sono ospiti (poi chissà perchè…) ma è gustosissima e anche … [Read more…]
