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Scarola affogata, ricetta tipica napoletana

28 Ottobre 2013 by rossanaDg Lascia un commento

Scarola affogata, ricetta tipica napoletana La Scarola affogata è una ricetta ricorrente nel periodo invernale ma nulla vieta di farla anche in altri periodi dell’anno, non appena ricompaiono le scarole sui banchi dei fruttivendoli. La scarola non è altro che l’indivia e si trova facilmente al supermercato in due qualità, liscia o riccia. La scarola … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: olive e capperi, ricetta tipica napoletana, scarola, scarola o indivia, tradizione

Provola alla puttanesca, ricetta pronta in 10 minuti

24 Maggio 2013 by rossanaDg 2 commenti

La ricetta che vi propongo oggi, quella della provola alla puttanesca è una ricetta nata qualche sera fa, quando rientrata tardi e l’ora di cena era già lì, i componenti della famiglia reclamavano a gran voce e io pensavo: “Oddio e ora?”. Avevo della provola che avevo acquistato la mattina e allora ho pensato che … [Read more…]

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Posted in: SECONDI PIATTI Tag: olive e capperi, provola alla pizzaiola con olive e capperi, secondo piatto pronto in 10 minuti

LINGUINE ALLA PUTTANESCA

25 Febbraio 2012 by rossanaDg Lascia un commento

Linguine alla puttanesca Un primo piatto della tradizione napoletana, queste linguine alla puttanesca rappresentano una ricetta veloce che contiene in sè gli ingredienti della nostra tradizione: aglio, olio, pomodoro, le olive nere….che bontà 🙂 INGREDIENTI X 1 persona 70 gr di linguine 4-5 olive nere 4-5 capperi 1 pizzico di origano 1/2 spicchio d’aglio 2 … [Read more…]

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Posted in: PRIMI PIATTI Tag: auliv e chiappariell, olive di gaeta, olive e capperi, primo piatto, puttanesca, veg, vegan

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