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Pane senza impasto

22 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

E si, la ricetta del pane senza impasto, ricetta semplicissima gira in rete da tanto tempo ed io la faccio già da un po’. Perciò ho pensato di metterla anche nel mio blog, perchè ormai è diventata la mia ricetta di pane quotidiano. Il Pane senza impasto è buonissimo, dura sempre morbido per diversi giorni … [Read more…]

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Posted in: FATTO A MANO, PANE, PANE E LIEVITATI Tag: fatto a mano, impasto semplice, pane, pane fatto in casa, poco lievito, senza macchina del pane

Pane di segale

24 Gennaio 2014 by rossanaDg Lascia un commento

Pane di segale In questi giorni ho preparato un pane utilizzando come base la farina di segale ma l’ho arricchita con altre farine e alcuni semi che hanno aggiunto croccantezza alla pagnotta. Questo pane di segale ha una nota rustica ma così come lo trovo giusto per affettati e formaggi, così ci vedo benissimo un … [Read more…]

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Posted in: PANE, PANE E LIEVITATI Tag: farina di segale, lievito di birra, pane fatto in casa, pane nero, semi di girasole, semi di sesamo

Pane cotto nella pentola di terracotta

23 Novembre 2013 by rossanaDg 12 commenti

Pane cotto nella pentola di terracotta Preparare il pane dà sempre tante soddisfazioni. Di solito quando si trova la ricetta “perfetta” non si cambia. Io invece che amo provare e sperimentare ho provato a fare una cottura particolare per il pane e cioè cuocere il pane nel forno ma all’interno di una pentola di terracotta. … [Read more…]

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Posted in: PANE, PANE E LIEVITATI Tag: forno elettrico, pane cotto in pentola, pane fatto in casa, pentola terracotta, semola

Rosette di pane casareccio con crusca

14 Ottobre 2013 by rossanaDg 4 commenti

Rosette di pane casareccio con crusca Ho preparato queste rosette una domenica mattina, mentre aspettavo che venisse la mia mamma a pranzo. Non vi dico come è stata contenta… e non solo lei, devo dire la verità. Queste rosette non sono quelle soffiate, vuote all’interno ma sono della consistenza di una pagnotta di pane casareccio, … [Read more…]

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Posted in: PANE, PANE E LIEVITATI Tag: lievitato, lievito di birra, pane casareccio, pane fatto in casa, rosette

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