Carote al forno con salsa barbecue Eccomi qui con una altra ricetta facile e gustosissima. Come sapete, cari amici, sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose, buone, con ingredienti facili da reperire e salutari. In questa ricetta ho usato le carote, ortaggio di stagione, facilissimo da reperire e, diciamolo, anche economico. Mi fa piacere di … [Read more…]
Farfalle con crema di zucca, ricetta light E l’autunno porta con sè anche… la zucca. Io la adoro. E oggi, ho pensato di fare un sugo diverso per la mia pasta. Vi assicuro, strabuono. Poco olio, giusta quantità di pasta, insomma aveva tutte le caratteristiche che piacciono a me 😀 e immagino, non soltanto a … [Read more…]
Bocconcini di soia con carote Avrei potuto chiamare questo piatto anche “spezzatino di soia” ma mi piaceva di più dargli il giusto nome. Ho comprato questi bocconcini di soia , come ottima alternativa alle proteine animali. Prezzo? 2,80 la busta da 200 gr. E se vi dico che per 2 persone ne sono bastati 60 … [Read more…]
Cavolini di Bruxelles e patate, ricetta vegana Per la ricetta che vi propongo oggi ho preso spunto da una ricetta trovata sulla rivista Vegan life, di pasticcio di cavolini. Ma come sempre, ho dato la mia impronta al piatto. Questa ricetta, buonissima, semplice e di ottimo sapore e anche di effetto cromatico carino nel piatto; … [Read more…]
Riso con radicchio La ricetta che vi presento oggi è molto semplice da realizzare. Attenzione : non ho detto che è “risotto” che è ben altra cosa, per carità! Questa è la mia versione rapida e light del riso con radicchio, gustosissimo, che ho preparato qualche sera fa: INGREDIENTI x 2 persone 160 gr di … [Read more…]
Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro Questa ricetta è un ottimo abbinamento di carboidrati, proteine e leggerezza. Io l’ho mangiato di sera e vi posso dire che mi ha saziato, è stato leggero (la notte non ho sognato mostri come quando mangio i peperoni!!!) è gustoso pur essendo moooooooooooooooooooolto light. Adesso vi … [Read more…]
Cosce di pollo panate e cotte in forno Una ricetta, quella che vi presento oggi, semplice, gustosa, e di grande effetto. E poichè è fatta al forno, come dico io :” Si fa per fatti suoi” 🙂 il che è bellissimo, perchè mentre cuoce il pollo, posso fare altre cose. Allora vediamo insieme come ho … [Read more…]
Roast beef di tacchino Un modo buono e diverso per mangiare il petto di tacchino, magari anche quando si è a dieta; non c’è bisogno di troppi condimenti ma i giusti aromi, le giuste spezie sapranno dare al nostro petto di tacchino un gusto e una morbidezza fantastica. Ottimo anche per una cena con amici … [Read more…]
Verdure al forno, ricetta light Quella che vi propongo oggi è una ricetta completamente vegetariana, tante verdure, gustose, cotte al forno con poco olio. E’ un ottimo contorno caldo, ma anche ottimo in quantità maggiore come cena. Io ho utilizzato quanto avevo in congelatore e quanto avevo di fresco; ovviamente ognuno può personalizzare secondo i … [Read more…]
Pollo all’insalata E sempre in procinto di tornare in linea e per scampoli di prova costume, ci facciamo una insalata di pollo ? Io l’ho fatta ieri sera e vi dico che ho trovato un modo per fare veloce veloce, diciamo 5 minuti. Cerchiamo di non perdere di vista il gusto (MAI), ma mi raccomando….poco … [Read more…]
