Pomodori in barattolo, ricetta conserve Quella che vi propongo oggi è una ricetta di conserve di quelle che fanno parte della tradizione, di casa mia ma di tante case. Ogni estate si aspettava il periodo di agosto, quando non c’era stata troppa pioggia e si compravano cassette intere di pomodori San Marzano, prodotto campano tipico, … [Read more…]
Pollo all’insalata E sempre in procinto di tornare in linea e per scampoli di prova costume, ci facciamo una insalata di pollo ? Io l’ho fatta ieri sera e vi dico che ho trovato un modo per fare veloce veloce, diciamo 5 minuti. Cerchiamo di non perdere di vista il gusto (MAI), ma mi raccomando….poco … [Read more…]
Un formato di pasta da fare all’insalata un po’ insolita come gli gnocchetti sardi ma vi assicuro gustosissima, servita all’interno dei pomodori, molto di effetto. I vostri ospiti ne saranno piacevolmente sorpresi. INGREDIENTI per 4 persone 8 pomodori belli sodi 200 gr di gnocchetti sardi 2 cucchiaini di olio evo sale fino 100 gr di … [Read more…]
Ieri sera ho preparato la panzanella, piatto toscano fresco, estivo, senza cottura, fatto con ingredienti poveri come il pane raffermo, le verdure e olio. Ma io non sono toscana e quindi, non me ne vogliano gli amici toscani, l’ho adattata ai frutti della mia terra e quindi la mia panzanella è napoletana. Ottimo come piatto … [Read more…]
Un piatto fresco, leggero, veloce, economico (un pacchetto di 12 surimi costa circa 1,00 euro). Ho pensato di mangiare i bastoncini di surimi (composto a base di pesce) insieme ad un bel pomodoro e mi si è risolta una cena; è sempre pratico tenerne in congelatore. Ottimi anche come antipasto sfizioso o finger food. INGREDIENTI … [Read more…]
