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Pizza di frittata, ricetta light

11 gennaio 2013 by rossanaDg 4 commenti

Ho preparato questa pizza di frittata, ricetta light, per liberare il mio desiderio di pizza in periodo di dieta e questa mi è sembrata una bella soluzione. Preparare la pizza di frittata è semplicissimo, io ne ho fatto una versione light, ma voi potrete anche condirla arricchendola a vostro piacimento come fosse una pizza vera, … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, PIZZE, SECONDI PIATTI Tag: frittata di pizza, pizza di frittata, pizza light, ricetta economica, ricetta light

ALETTE DI POLLO COTTE IN PADELLA SENZA OLIO, RICETTA LIGHT

9 gennaio 2013 by rossanaDg 2 commenti

La ricetta delle ALETTE DI POLLO COTTE IN PADELLA SENZA OLIO è una ricetta light, quindi ottima per chi vuole smaltire qualche kilo messo durante le feste oppure semplicemente per chi vuole rimanere in forma. Questa ricetta delle alette di pollo cotte in padella senza olio è anche molto ECONOMICA in quanto le alette di … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, SECONDI PIATTI Tag: pollo, pollo cotto in padella aromatizzato, ricetta economica, ricetta light

SPAGHETTI ALLA CREMA DI CIPOLLE DI TROPEA

11 dicembre 2012 by rossanaDg 6 commenti

Questa ricetta degli spaghetti con la crema di cipolle di Tropea è una ricetta veloce e gustosissima in quanto la crema di cipolle può essere preparata in anticipo e conservata in un barattolo con un filo di olio a copertura , in frigo anche per 1 settimana. Questa crema con le cipolle di Tropea può … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, PARTECIPO AD UN CONTEST, PRIMI PIATTI, Vegeriani Tag: ricetta light, ricetta vegetariana, RICETTA VELOCE

ZUPPA DI ZUCCA E FARRO, RICETTA LIGHT

17 ottobre 2012 by rossanaDg 5 commenti

Ho realizzato questa zuppa di zucca e farro in modo semplice, veloce e soprattutto light. I gusti delicati ma decisi della zucca e del farro (quest’ultimo è il più antico tipo di frumento coltivato) si prestano a realizzare questa ricetta senza l’aggiunta di aromi e spezie , se non un po’ di prezzemolo. Ecco come … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, PARTECIPO AD UN CONTEST, PRIMI PIATTI, Vegeriani Tag: ricetta leggera e salutare, ricetta light

POLPETTINE DI MELANZANE COTTE AL FORNO, RICETTA LIGHT

16 ottobre 2012 by rossanaDg 8 commenti

Ma quanto sono leggere queste polpettine? Tantissimo, tant’è che in tutta la ricetta c’è 1 solo cucchiaio di olio. Per realizzare queste polpettine di melanzane ho scelto di farle cotte al forno, per dare comunque quella croccantezza alla polpettina pur non friggendo e non utilizzando molto olio. Ottime come aperitivo, in un antipasto, come contorno. … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, Contorni, LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: melanzane al forno, ricetta light, ricetta vegetariana, senza frittura

PARMIGIANA DI MELANZANE NE’ FRITTE NE’ ARROSTITE, PRONTA IN 25 MINUTI

10 settembre 2012 by rossanaDg 14 commenti

La parmigiana di melanzane è buonissima ma confesso che a volte mi trattengo dal prepararla per evitare di mangiare la frittura. E allora? Per non rinunciare al piacere della parmigiana, ne ho preparata una versione con le melanzane nè fritte e neppure arrostite (le ho messe a crudo!!); il tutto pronto in 25 minuti (5 … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, MICROONDE Tag: Cotto al microonde, MICROONDE, parmigiana di melanzana light, ricetta light

Pollo all’insalata

10 settembre 2012 by rossanaDg 4 commenti

Pollo all’insalata E sempre in procinto di tornare in linea e per scampoli di prova costume, ci facciamo una insalata di pollo ? Io l’ho fatta ieri sera e vi dico che ho trovato un modo per fare veloce veloce, diciamo 5 minuti. Cerchiamo di non perdere di vista il gusto (MAI), ma mi raccomando….poco … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, SECONDI PIATTI Tag: mais, petto di pollo, poco olio, pollo, pollo all'insalata, pomodori, ricetta light, RICETTA VELOCE, rucola

CICERCHIE AL POMODORO E ROSMARINO, RICETTA VEGETARIANA

24 luglio 2012 by rossanaDg 6 commenti

Per chi non lo sapesse (ed io ero la prima!!!), le cicerchie sono un legume molto apprezzato ed importante soprattutto nelle aree dove c’è pericolo siccità poichè forniscono un buon raccolto laddove le altre colture falliscono. In Italia è diffusa in alcune zone del Sud; a me ricorda mio padre che mi raccontava che ne … [Read more…]

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Posted in: SECONDI PIATTI, Senza categoria, Vegeriani Tag: i legumi al posto della carne, legumi freddi, ricetta light, ricetta vegetariana

PASTICCIO DI LENTICCHIE, RICETTA VEGETARIANA LIGHT

16 luglio 2012 by rossanaDg 13 commenti

In verità io volevo chiamarlo Polpettone vegetariano; ma il mio amore Luciano che non ama molto le novità, ha detto che il polpettone è quello con la carne e quindi dovevo trovare un altro nome….L’ho chiamato PASTICCIO DI LENTICCHIE, vi assicuro che era davvero gustoso (lo ha detto anche lui

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Posted in: LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegeriani Tag: cotto al forno, LENTICCHIE INVECE DELLA CARNE, ricetta light, Vegeriani

Frittata con le zucchine a crudo, ricetta light

5 luglio 2012 by rossanaDg Lascia un commento

L’ho chiamata frittata anche se di fritto c’è ben poco….ma per cercare di rendere l’idea di come fosse il piatto finito. E’ una ricetta light, gustosa e nutriente, da mangiare anche fredda è buonissima. Le zucchine poi sono grandi “amiche” delle ricette light, soprattutto se utilizzate a crudo, come in questo caso!!! INGREDIENTI x 2 … [Read more…]

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Posted in: LIGHT, Vegeriani Tag: ricetta light, zucchine
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