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ricetta tipica campana

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana

28 Novembre 2021 by rossanaDg Lascia un commento

‘O ruot ‘o furn, ricetta tipica napoletana ‘O ruot ‘o furn, letteralmente il ruoto (la teglia) al forno è una ricetta tipica delle Pasqua e delle domeniche invernali napoletani. Prende il nome dal tegame nel quale viene cotto, appunto ‘o ruot ed  è una preparazione semplice, antica e meravigliosa come tutte le cose di una … [Read more…]

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Posted in: SECONDI PIATTI, Terra Tag: 'O RUOT, carne, cipolle, cottura al forno, le ricette di Rossana, patate, PISELLI, ricetta tipica campana, ricetta tipica napoletana, ricette di rossana, ricette tradizionali di Pasqua

‘O pere e ‘o musso, piatto tipico campano, street food

23 Maggio 2013 by rossanaDg 5 commenti

‘O pere e ‘o musso, tradotto significa letteralmente il piede e il musetto, dove il musetto è del vitello e il piede è del maiale. Ci sono comunque 2 scuole di pensiero; una che vuole che sia tutto di maiale, infatti a volte i banchetti hanno anche la faccia del maiale intera appesa ed un’altra … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, SECONDI PIATTI Tag: ricetta povera, ricetta tipica campana, street food

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