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Fette biscottate integrali

13 Febbraio 2022 by rossanaDg Lascia un commento

Fette biscottate integrali Amici, eccomi qui con una ricetta per la colazione, e cioè quella delle Fette biscottate integrali. Qualcuno mi ha detto  “ma non fai prima a comprarle?”  e io rispondo “Certo, ma vuoi mettere la soddisfazione e il sapore e la genuinità?” E allora, senza perderci in preamboli inutili, vediamo insieme come ho … [Read more…]

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Posted in: Biscotti, DOLCI, FATTO A MANO, FATTO IN CASA, Vegan Tag: colazione, malto d'orzo, ricetta vegana, senza burro, senza latte, senza zucchero, veg, vegana

Ricotta di mandorle

27 Marzo 2019 by rossanaDg 2 commenti

Ricotta di mandorle Eccola qui una altra autoproduzione di quelle che mi ha dato soddisfazione. Adoro le mandorle, da sempre e nelle varie ricerche e sperimentazioni che faccio per poter avere alternative a tavola, salutari e gustose al tempo stesso, ho scoperto questa simil  RICOTTA DI MANDORLE. Molto nutriente e gustosa. Ottima così,  assoluta spalmata … [Read more…]

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Posted in: FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, Vegan Tag: autoproduzione, mandorle, ricetta vegana, ricotta di mandorle, ricotta vegan, veg, vegan

Tortino di spaghetti al forno

30 Marzo 2017 by rossanaDg Lascia un commento

Tortino di spaghetti al forno Avete presente quando in casa vi avanza un piatto di spaghetti? Be’, a Napoli la consuetudine è farne una frittata in padella sul fuoco. Io questa volta degli spaghetti avanzati (a me erano conditi con una crema di cipolla ma andavano bene con qualunque condimento o anche solo con un filo … [Read more…]

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Posted in: PIATTI FREDDI, PRIMI PIATTI Tag: al forno, cotto al forno, RICETTA DEL RICICLO, ricetta primi piatti, ricetta vegana, senza burro, senza latte, SENZA UOVA, veg, vegan, vegana, vegetables

Crema di melanzana

28 Giugno 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Crema di melanzana Ecco la buona stagione, l’estate e arriva il tempo delle melanzane. Io le adoro in tutti i modi possibili e pensabili. Oggi ne ho fatto una crema, light, ottima sui crostini o come condimento freddo per la pasta. Facilissima e versatile, totalmente vegan, vediamo come ho preparato questa Crema di melanzana : … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: condimento per crostini, condimento per la pasta freddo, pesto di melanzana, ricetta di crema di melanzana, ricetta vegana, veg

“Bistecca” vegana di melanzane

25 Aprile 2016 by rossanaDg Lascia un commento

“Bistecca” vegana di melanzane E ne vogliamo parlare? Ho comprato al mercato delle meravigliose melanzane viola, buonissime, carnose e con pochi semi e girando qua e là per preparare una ricetta buona e nuova, ho “incontrato” il blog di Simone Rugiati e la sua Bistecca vegana (la sua ricetta QUI) e allora mi sono detta: “TROVATA”. … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Vegan Tag: bistecca vegana, melanzana, melanzana viola, ricetta vegana, simone rugiati, solo verdure, veg, vegan

Burger di fagioli cannellini con semi di sesamo

17 Febbraio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Burger di fagioli cannellini con semi di sesamo Che buono questo burger, proteine a costo bassissimo e poi sapore, sapore, sapore e salute 😀 Io l’ho mangiato in un bel panino e mi sono consolata Vediamo come ho preparato questo Burger di fagioli cannellini con semi di sesamo: INGREDIENTI X 2 BURGER 1 scatola di … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan Tag: Burger di cannellini, Burger di fagioli cannellini con semi di sesamo, light, ricetta vegana, semi di sesamo

Lasagne al ragu di zucca

14 Gennaio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Lasagne al ragu di zucca Oggi è giovedì ma perchè non farsi anche in settimana un piattino che ci faccia sembrare la domenica vicina vicina? Perciò complice un pacco di lasagne secche di semola (senza uova!) che mi guardavano dalla dispensa e un’acquisto considerevole di zucca, ecco che ho preparato queste Lasagne al ragu di … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, PRIMI PIATTI, Vegan Tag: lasagne di semola, ricetta vegana, senza burro, senza latte, SENZA UOVA, solo verdura, veg, zucca

Cavolfiore grigliato

11 Gennaio 2016 by rossanaDg Lascia un commento

Cavolfiore grigliato Ne avevo bollito uno intero e si sa, per 1 persona è tanto. E allora cosa inventarmi per dare un nuovo “volto” al cavolfiore? Una bella grigliatura, così senza frittura è rimasto light, come volevo io! Vediamo insieme come ho fatto il mio Cavolfiore grigliato: INGREDIENTI 1/2 cavolfiore bollito ma abbastanza sodo sale … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Contorni, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, Vegan, Vegeriani Tag: cavolfiore, contorno di cavolfiore grigliato, ricetta light, ricetta riciclo, ricetta vegana, ricetta vegetariana

Panettone , ricetta vegana

17 Dicembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Panettone , ricetta vegana Il mio nuovo esperimento culinario? Il panettone senza uova, senza burro e senza latte, ottimo per gli intolleranti e per chi sta cercando una maniera decisamente meno pesante di mangiare senza rinunciare ai piaceri della tavola. Il segreto infatti, secondo me, è non perdere mai di vista il piacere della vista … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FRUTTA E VERDURA, NATALE, PANE E LIEVITATI, TORTE, Vegan Tag: NATALE, panettone vegan, ricetta semplice, ricetta vegana, veg

Polpette di rape rosse, ricetta vegana

29 Ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Polpette di rape rosse, ricetta vegana Le rape rosse mi piacciono un sacco. Le ho mangiate la prima volta tanti anni fa a casa di mia zia Flora, all’insalata con delle patate. La cosa che mi colpì più di tutto fu il colore così bello intenso. Per il resto sono passati tanti anni prima che … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Contorni, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: polpette vegane, rape rosse, rape rosse già cote, ricetta vegana, veg
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