SEITAN FATTO IN CASA Archivi - Ricette di Rossana

SCALOPPINA DI SEITAN, RICETTA VEGANA

30 novembre 2012 by rossanaDg 2 commenti

Oggi la mia ricetta è una ricetta vegana, e cioè è la scaloppina di SEITAN. Il SEITAN che vi ricorderete abbiamo autoprodotto (trovate QUI la ricetta) in casa, con grande facilità è un alimento altamente proteico e come tale bisogna farne un uso moderato, quindi massimo 2 volte a settima. Dalle fette che avevamo tagliato … [Read more…]

Seitan fatto in casa, ricetta vegana

5 novembre 2012 by rossanaDg 8 commenti

Seitan fatto in casa, ricetta vegana Il SEITAN è un alimento altamente proteico, ricavato dal glutine che è la proteina del frumento. Si trova nei negozi specializzati in prodotti vegani oppure si può fare in casa semplicemente. E’ utilizzato per le ricette vegane. Va utilizzato con parsimonia, come sostitutivo della carne, al massimo 2 volte … [Read more…]