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Panettone , ricetta vegana

17 dicembre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Panettone , ricetta vegana Il mio nuovo esperimento culinario? Il panettone senza uova, senza burro e senza latte, ottimo per gli intolleranti e per chi sta cercando una maniera decisamente meno pesante di mangiare senza rinunciare ai piaceri della tavola. Il segreto infatti, secondo me, è non perdere mai di vista il piacere della vista … [Read more…]

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Posted in: DOLCI, FRUTTA E VERDURA, NATALE, PANE E LIEVITATI, TORTE, Vegan Tag: NATALE, panettone vegan, ricetta semplice, ricetta vegana, veg

Polpette di rape rosse, ricetta vegana

29 ottobre 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Polpette di rape rosse, ricetta vegana Le rape rosse mi piacciono un sacco. Le ho mangiate la prima volta tanti anni fa a casa di mia zia Flora, all’insalata con delle patate. La cosa che mi colpì più di tutto fu il colore così bello intenso. Per il resto sono passati tanti anni prima che … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Contorni, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: polpette vegane, rape rosse, rape rosse già cote, ricetta vegana, veg

Farifrittata con cicoria e fave, ricetta vegan

13 maggio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Farifrittata con cicoria e fave, ricetta vegan Una frittata vegana e leggera, senza uova e cotta al forno? E’ possibile sostituendo le uova con la farina di ceci Vediamo insieme come ho fatto per preparare Farifrittata con cicoria e fave, ricetta vegan: INGREDIENTI x 2 persone teglia diam 20-22 100 gr di farina di ceci … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: cicoria, cotto al forno, farifrittata con ceci, frittata senza uova, ricetta vegana, veg

Piselli, carciofi e patate al sugo

14 aprile 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Piselli, carciofi e patate al sugo Un contorno, un piatto unico che vi sazierà. E’ una ricetta gustosa e light, semplice da realizzare e, diciamolo, non troppo costosa. Che si vuole di più? Sono stata ispirata dalla ricetta della mia amica Virginia del blog La Gustosa Idea, l’ho voluta subito rifare utilizzando quello che avevo … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: con patate, CONTORNO, light, piatto unico, ricetta di carciofi, ricetta verdure, veg, vegano, vegetariano

Burger di farro e verdure

13 marzo 2015 by rossanaDg 2 commenti

Burger di farro e verdure Oramai faccio burger vegetali con tutto ciò che ho nel frigo e in casa e devo dire che i risultati sono sempre apprezzabili. Innanzitutto è sempre buono utilizzare magari qualche piccolo avanzo che da solo, non avrebbe senso ma combinato con altri ingredienti, si trasforma in un nuovo piatto. Ovviamente … [Read more…]

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Posted in: FRUTTA E VERDURA, LIGHT, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: burger, come riutilizzare un piatto di farro con verdura, farro perlato, legumi, mangiare sano spendendo poco, RICETTA DEL RICICLO, soia, veg, veg burger, vegan, verdure

Cous cous di cavolfiore con curcuma e verdure

24 febbraio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Cous cous di cavolfiore con curcuma e verdure Sempre alla ricerca di nuovi sapori, e sempre alla ricerca di pietanze salutari e gustose, oggi vi presento questa mia scoperta. Lo avevo visto in tv ed ero certa che fosse così gustoso e quindi non vedevo l’ora di prepararlo. Da questo momento, sarà uno dei miei … [Read more…]

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Posted in: Contorni, FRUTTA E VERDURA, PRIMI PIATTI, Vegan, Vegeriani Tag: cavolfiore, cous cous, ricetta pronta in 15 minuti, ricetta vegana, solo vegetali, veg

Polpettine di pane di segale con cuore di cavolini di Bruxelles

2 febbraio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Polpettine di pane di segale con cuore di cavolini di Bruxelles La ricetta che vi presento oggi è una ricetta ottima come antipasto ma anche come secondo piatto. Veg, senza uova, senza burro è leggera e gustosa, quello che in fondo chiediamo un po’ tutti ai nostri piatti. La nota “in più” la dà sicuramente … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, Contorni, FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: cavolini di bruxelles, pane di segale, pane pema, polpettine, ricette con pane di segale, senza formaggio, SENZA UOVA, veg, vegane

Veg formaggio di riso

28 gennaio 2015 by rossanaDg 2 commenti

Veg formaggio di riso Questa fa parte delle mie soddisfazioni: aver realizzato un veg formaggio senza latte, una ricetta vegana. Ragazzi, è tra le mie autoproduzioni che mi dà maggiori soddisfazioni, confesso. Ne sono proprio orgogliosa 🙂 E’ semplicissimo da realizzare e gli ingredienti sono di quelli che di solito si hanno in casa, quindi… … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, Aperitivi, Contorni, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: cruelty free, veg, veg formaggio di riso, vegan, vegano

Polpette di tofu su crema di peperoni

12 gennaio 2015 by rossanaDg Lascia un commento

Polpette di tofu su crema di peperoni Come dice un mio caro amico, io sono la reginetta delle polpette. La verità è che io amo tutte le polpette e quindi quando ho un ingrediente e voglio insaporirlo a modo mio, beh… il passaggio almeno una volta a polpetta è inevitabile. E così è stato per … [Read more…]

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Posted in: FINGER FOOD, FRUTTA E VERDURA, SECONDI PIATTI, Terra, Vegan, Vegeriani Tag: peperoni, piatto light, piatto vegano, polpette di tofu, polpette vegane, ricetta veg, senza carne, senza formaggio, SENZA UOVA, tofu, veg

Cavolfiore sott’olio

7 gennaio 2015 by rossanaDg 2 commenti

Cavolfiore sott’olio Quest’anno mi ha preso la smania del “sott’olio” e ne sono felice perchè così nelle sere fredde, quando si fa tardi , mi ritrovo un bel contorno già pronto!! Mica male 😉 Un contorno buonissimo, salutare ed economico. Facile da realizzare, vediamo insieme come ho preparato il Cavolfiore sott’olio : INGREDIENTI x 2 … [Read more…]

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Posted in: ANTIPASTO, CONSERVE, Contorni, FATTO IN CASA, FRUTTA E VERDURA, Vegan, Vegeriani Tag: ANTIPASTO, cavolfiore, conserva, CONTORNO, fatto in casa, frutta e verdura, sott'olio, veg, vegano, vegetariano
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