VELLUTATA DI POMODORO
Questa di oggi non la definirei solo una ricetta, ma più che altro una idea di come poter fare una vellutata di pomodoro, in poco tempo e gustandovi un piatto delizioso.
INGREDIENTI x 2 persone
750 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
2 cucchiai di olio evo
pepe
2 fettine di pane (meglio se del giorno prima)
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PROCEDIMENTO
Mettere la passata di pomodoro con 1/2 bicchiere di acqua e il sale, e cuocere in una pentola, per circa 10 minuti.
Impiattare, mettere l’olio, il grana e accompagnare con il pane che avrete passato in una padella antiaderente a tostare per qualche minuto.
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